Ofring betegner ireligiøse sammenhænge overdragelse af gaver, der kan bestå af madvarer,drikkevarer, dyr,mennesker, penge eller fysiske genstande, som led i dyrkelsen afguddommelige væsner. Begrebet ofring kan også bruges metaforisk til at beskrive en uselvisk god gerning for andre.
Ofringer omtales allerede i de ældst kendte skrifter i menneskehedens historie. Dyr, mennesker eller andet, som bærer tegn på at været ofret, er fundet i forbindelse med utalligearkæologiske udgravninger fra endnu ældre samfund.
