Mineralvand benyttes bl.a. som betegnelse for salg af drikkevand på flaske
Mineralvand, som den forekommer i naturen, stammer frakilder, men adskiller sig fra almindeligtkildevand ved et særligt stort indhold af opløste faste bestanddele eller ved et rigeligt indhold af opløste luftarter (kulsyre ellersvovlbrinte) og undertiden ved en særlig høj temperatur. De opløste faste stoffers mængde kan variere lige fra 20 gram til 3.700 gram perhektoliter, og deres art kan være meget vekslende. Hovedmængden kan således udgøres afklorider,sulfater,sulfider,karbonater afkalium,natrium,kalcium ellermagnesium, eller afjernforbindelser (ferrokarbonat eller ferrosulfat). Af betydning er også ofte et større indhold afbromider ogjodider eller aflithiumforbindelser. Temperaturen kan variere fra almindelig kildevandstemperatur, 6—8°, til 90°; de kolde kilder kaldeskrener, de varmetermer. Mineralvands indhold af opløste stoffer skyldes naturligvis den samlede udvaskende og opløsende indvirkning på jordlagene, som er årsag til, at alt kildevand indeholder sådanne stoffer, og mineralvands særlige karakter har således kun sin grund i de af dem gennemstrømmede, ofte meget dybtliggende jordlags store indhold af let opløselige stoffer.
