Kemisk energi er denenergi der frigives hvis et stof, f.eks.benzin,olie ellermad,forbrændes fuldstændigt. Ved fuldstændig forbrænding (fuldstændigoxidation) ændres dekemiske bindinger mellematomerne og summen af ændringerne i bindingernes potentielle energi er den kemiske energi.
Videnskaben om bestemmelse af kemisk energi kaldeskalorimetri (varmemåling) og den kemiske energi kan eksempelvis måles medkalorimeter, hvorfor kemisk energi også kaldeskalorimetrisk energi.
Uddybende artikel:BrændværdiEt stofs brændværdi angiver energien forbundet ved afbrænding af en bestemt mængde af stoffet. Det er normalt denkalorimetriske brændværdi ellerøvre brændværdi, altså den (totale) kemiske energi i en bestemt mængde stof, der tales om. Dennedre brændværdi ogfysiologiske brændværdi (for mad og drikke) er hhv. kompenseret for energi tabt i vanddamp og uoptaget energi i afføring.
Kemisk energi er bl.a. kendt som denenergiform, der opstår ifotosyntesen, hvor sollysetselektromagnetiske energi bliver omdannet til bindinger iglukosemolekylet. Det er også den energiform, som omsættes ved menneskers og dyrsstofskifte. Når vores krop nedbryder og fordøjer den mad, vi har spist, forbrændes energigivende stoffer fra maden (bl.a. forskelligeproteiner,kulhydrater ogfedtstoffer). Den herved frigivne energi bruger kroppen til at holde forskellige kemiske processer i gang, så vi kan tænke, føle og bevæge os, og sådan atkropstemperaturen fastholdes på ca. 37 grader.
