 | Der er ingenkildehenvisninger i denne artikel,hvilket er et problem. Begrundelsen kan findes pådiskussionssiden eller i artikelhistorikken. Du kan hjælpe ved at angive kilder til de påstande, der fremføres. Hvis ikke der tilføjes kilder, vil artiklen muligvisblive slettet(september 2016) (Lær hvordan og hvornår man kan fjerne denne skabelonbesked) |
Habanero (Capsicum chinense) er en (chili) frugt af udseende som en lille (ca. 6*3 cm)peberfrugt med farven grøn, orange til rødlig alt efter modning. Serveres ofte med sovs Den stammer oprindelig fraYucatán-halvøen iMexico. Den benyttes somkrydderi i madlavning, men skal benyttes med stor forsigtighed, da den er meget stærk.
Styrken måles iScoville og spænder fra 100.000 til 300.000 på Scoville-skalaen. Til sammenligning erjalapeños og almindeligtabasco-sovs fra 2500 til 5000 Scoville,cayennepeber fra 30.000 til 50.000 Scoville. Man skal undgå at habanero får kontakt med hud og især øjne.
 | Spire Dennebotanikartikel er enspire som bør udbygges. Du er velkommen til athjælpe Wikipedia ved atudvide den. |
