Etdyrskue er en offentlig fremvisning og udstilling afhusdyr, specielt dyr fralandbruget. Dyrene bliver bedømt efterrace og evt. alder, og der uddeles præmier til de bedst bedømte dyr. Det første dyrskue i Danmark blev afholdt i1810 afRanders Amts Husholdningsselskab.[1]
For mange opdrættere er deltagelse vigtig, fordi en god bedømmelse gør et husdyr mere værd. Dyrskuer fungerer også som en handelsplads, hvor der både handles med dyr, maskiner og alskens småting.
Dyrskuer afholdes normalt en gang årligt, som lokale, regionale eller nationale begivenheder.
Ved et dyrskue udstilles først og fremmest de mest betydningsfuld husdyr somheste,kødkvæg,malkekvæg samtfår oggeder. Derudover udstilles i varierende omfangkaniner samthøns og andrefugle, ligesom også kæledyr somhunde ogkatte udstilles ved visse dyrskuer.
En meget væsentlig del af udstillingsarealerne er optaget af udstillinger aflandbrugsmaskiner, skovbrugsmaskiner,traktorer, diverse transportmidler, og i stadig stigende omfang udstillinger affødevarer kombineret med en bred variation af informationsaktiviteter. Ofte vil der også være mangeboder med salg af vidt forskellige varer, der på en eller anden måde falder inden for dettema, som det pågældende dyrskue omfatter.
Dyrskuer har ofte en række forskellige arrangementer som underholdning for publikum. Det kan fx være hesteshows,traktortræk, varierende former for underholdning for børn og voksne, ettivoli samt forskellige konkurrencer.
Nogle dyrskuer er primært rettet mod børn og kaldes derfor forbørnedyrskuer. Her er bedømmelsen af dyrene ikke lige streng; til gengæld fokuseres der på børnenes kundskab om dereskæledyr, og hvordan det skal passes. Større dyrskuer har som regel også en børneafdeling, hvor børn udstiller dyr.
De største danske dyrskuer er:
Derudover afholdes mere lokalt orienterede dyrskuer iAabenraa,Aars,Almindingen påBornholm,Aulum,Auning,Fjerritslev,Haslev,Hjørring,Hobro,Holbæk,Horsens,Hurup,Lemvig,Løgstør,Nibe,Nykøbing Mors,Ribe,Silkeborg,Skive ogVarde.