こんにちはrinshです。ご来訪ありがとうございます。 クリスマスが近くなって参りました。チキンドカ食いしたいです。

写真は「黄さんの手造りキムチ 通の味 300g」。本文レビューの対象です。 カプサイシンの効果で体があたたまるからでしょうか、寒くなってくるとキムチを食べたくなるモードになります。 いつもはお気に入り豊田商店さんのキムチを通販で購入して食べるのですが、別のおいしいと思うキムチに出会いました🌶️ 豊田商店さんのキムチ記事はこれ👇 himitsuneko.com 高麗食品 黄さんの手造りキムチ 通の味 300g 最近お気に入りのキムチは、高麗食品 黄さんの手造りキムチ 通の味 300g。 値段も300円以内で手ごろに食べれて、辛すぎず甘すぎず、くせになる味。 生きた乳酸菌も取れるし、腸活にぴったり…

今日は”華正樓”の【肉まん】と【焼売】をお土産に頂き、おでんを作った時に残っていた”焼売”と華正樓の”焼売”の食べ比べと、”肉まん”の点心三昧な晩酌でした！ 華正樓の”肉まん・焼売”の作り方を見ると、蒸し器での調理が推奨されていて、せっかくなら少し本格的にやってみよ～！と、せいろを買いに行きました。 残念なことに、華正樓の”肉まん”厚みがあり購入した”せいろ”だと深さが足りず、肉まんはフライパンで蒸し、せいろは焼売で使いました。 肉まんは言うまでもなく美味しかったのですが、以前食べて時よりも具材のゴロっと感が減った？ような気がして（気のせい？）・・・・・ 焼売の食べ比べは、写真左がスーパーの焼…

妻が、切り干し芋を作ってくれた。ネズミの被害を受けたサツマイモは早く傷むので「早めに食べよう」というのが理由である。被害のあった部分を切り落とし、圧力鍋で蒸してから天日で干した。 今回使用したのは、紅はるか、安納芋、ムラサキマサリの３種類。それぞれ見た目が違っている。紅はるかは、薄い黄色で黒ずんだ部分が見られる。安納芋は、きれいなオレンジ色。ムラサキマサリは、中まで濃い紫色で独特の存在感がある。 気になる３種の味は？ さっそく３種類を食べ比べてみた。紅はるかは、サツマイモの王道といった感じで、しっとりして甘みがある。安納芋は、見た目が一番きれいで、硬めの仕上がりで味は普通のサツマイモっていう感…

11月11日より、北陸地方のファミリーマートにて「うまいぞ北陸！名店の逸品」フェアを開催！ 北陸3県（石川県・富山県・福井県）の名店が監修したうまい商品を集めたフェアで、ファミマコラボ初となる福井の「ジャムハウス」が監修した「ボルガライス」など、3種類の名店の逸品が登場しました。 名店グルメがコンビニで楽しめるなんて…これは食べるっきゃない！ ということで今回、美味しいもの大好きな「週末、金沢。」編集部がファミマの新商品3種類を食べ比べ！ 気になる味をガチレビューしちゃいます♪ 石川県からは、元祖金沢カレーの店「チャンピオンカレー」が監修した「チャンピオンカレー監修チキンカツカレー」（税込69…

この時季になると 直売所に並ぶ生落花生。 おいしくて大好きです。 我が家では大体 塩ゆでにして食べています。 いつも手が 止まらなくなる‥！ 茹で落花生は タンパク質や、良質な脂質 ビタミンE、ナイアシン、 ミネラルなどを含んでいて 栄養価も高く子どもたちのおやつにも ぴったり。 そんな落花生を 自宅でも収穫したくて今年は、家庭菜園でも 落花生を育てました。 実は以前にも 栽培に挑戦したことが あるのですが、見事に失敗。 今年も種から育てて 少しですが収穫できました✨ 左が直売所で買った大粒品種、右が我が家で採れた落花生。 直売所で買った 大粒品種の生落花生と比べると 貧相ですが😂 天日干しす…

先日購入した精米機ですが、お陰様で古いお米もおいしく食べています。 何故かと云うと、以前買った精米済の古いお米を「白米フレッシュ」という精米をしてあげると表面の酸化した表皮を削ってくれる機能があります。 機能と云っても５分づきのことなのですが、精米済のお米を再度５分づきにしても排出される糠の様な物は僅かしか出て来ないのでお米が小さくなることはありません。 白い粉の部分が３合分を白米フレッシュした粉です。 それを焚いた状態がこれです。 元々は古米で艶の無いお米でしたが、リフレッシュしたら艶のあるお米に変身しました。 次に今年の新米の玄米を胚芽米として精米してみました。 これも結局５分づきの設定な…