第18回：縄文食と免疫──現代に生きる防御力 「病気にかかるのが当たり前」になっていませんか 風邪をひきやすくなった。少しのストレスで体調を崩す。年齢とともに回復力が落ちてきた──。 こうした変化を「仕方ない」と受け入れてしまっていませんか。 実は、私たちの体には本来もっと強く、しなやかに外敵から身を守る力が備わっています。 その力を最大限に引き出していたのが、数千年前の縄文人の「食」でした。 免疫とは“生き抜くための知恵” 免疫とは、病原体や異物から体を守るだけの仕組みではありません。 細胞同士が対話し、「敵」か「味方」かを瞬時に見分け、必要なときにだけ戦う。 この精密なシステムが私たちの命…

第17回：縄文的ライフスタイルと現代のストレス対策 “がんばる”だけでは解けない現代の疲れ 忙しさに追われ、気づけば呼吸が浅くなり、休んでも疲れが抜けない──。 そんな感覚を抱えている人は決して少なくありません。 医学の進歩や生活の便利さとは裏腹に、ストレス関連の不調は年々増加し、心と体のバランスを崩す人が後を絶ちません。 なぜでしょうか。 その答えは、「暮らし方そのものが自然から離れた」という、深い根本原因にあるのです。 縄文人が持っていた「調和のリズム」 縄文人の暮らしは、現代のように分刻みのスケジュールではありませんでした。 朝は日の出とともに目覚め、昼は自然と共に動き、夜は火の明かりと…

第16回：縄文の自然観と現代のエコロジー──地球と共に生きる 地球との“約束”を思い出すとき 気候が変わり、海が汚れ、森が失われ、地球の姿は静かに、しかし確実に変わり続けています。 私たちの暮らしは便利になった一方で、その便利さが自然を蝕んでいるという厳しい現実もまた、目の前にあります。 けれど、その「変化」は突如始まったわけではありません。長い人類史の中で、ほんのここ数百年の間に自然との“約束”が破られてきただけのこと。 今こそ、かつての人々がどのように自然と共に生きていたのかをもう一度、思い出す時です。 縄文人の自然観──「いただく」から始まる世界 縄文人にとって、自然は“支配の対象”では…

第15回：縄文と現代の架け橋──食から始まる教育 未来をつくる「食の学び」 子どもたちの体は、何を食べ、どう育つかで決まります。 ところが現代の教育現場では、「生きる力の基盤」としての食が、十分に教えられているとは言えません。 給食は便利で栄養価の高いものが整えられていますが、その多くは加工食品に頼り、本来の「食べ物の力」や「自然の味」を体験できていないのが現実です。 「食の教育」は、単なる栄養指導ではなく、命と自然のつながりを伝えること。そして、それは家庭の台所から始まるのです。 縄文人が子どもに伝えたもの 縄文人は、自然と共に生きる術を子どもたちに教えていました。 木の実の見分け方、魚のと…

第13回：縄文からの贈り物──発酵文化と腸内細菌 発酵ブームの背景 現代の日本では、味噌や納豆、ヨーグルトなどの発酵食品が「腸活」という言葉と共に再評価されています。 腸内細菌を整えることが、免疫力やメンタルの安定に直結する。 科学の進歩により、腸と脳の関係──「腸脳相関」まで明らかになってきました。 しかしこの流れを、日本人はすでに縄文時代から自然に取り入れていたんです。 縄文人と発酵の知恵 縄文時代の遺跡からは、漬物の原型や魚醤の痕跡が見つかっています。 また、自然発酵による保存方法を使い、食材を長く大切に扱いました。 土器に残された痕跡は、植物や魚を煮込み、そこに微生物の力が加わった「発…

第12回：縄文と現代をつなぐ食の未来──持続可能なライフスタイル 食と環境のつながり 現代の食卓は豊かです。スーパーには一年中あらゆる食材が並び、好きな時に好きなものを手に入れられます。 しかしその裏で、大量生産、大量輸送、大量廃棄という構造が成り立っています。 健康のための食を考えるとき、環境との関係を無視することはできません。これからは「持続可能性」を含めて食を選ぶ時代なんです。 縄文人の食と自然の循環 縄文人は自然の恵みをいただき、そのリズムに合わせて暮らしました。 木の実が実る季節には山に入り、鮭が遡上する時期には川に集まる。獲物を狩ったときには余すことなく食べ、骨や皮までも利用しまし…

第11回：縄文の祈りと現代のマインドフルネス──心の医療を考える 心の健康への関心 現代社会では、心の病が増えています。うつ病、不安障害、ストレス関連疾患。 薬やカウンセリングは有効ですが、心の健康を守るためには、日々の暮らしそのものを整える視点が欠かせません。 そこで注目されているのが、マインドフルネスです。 「今、この瞬間」に意識を向けることで、ストレスを和らげ、心を落ち着ける方法です。 縄文人の祈りと心の安定 縄文人は、土偶や祭祀遺跡を残しました。自然の恵みに感謝し、収穫や狩猟の成功を祈り、死者の魂を慰めました。 これらは単なる宗教儀礼ではなく、共同体全体で心を整える行為でした。 「自然…