夕食の献立決めは、主婦の嫌いな家事の上位に来るらしい。物凄く面倒くさい。 私はChatGPTに頼ることで、これを解決していると以前書いた。ただ最近気付いたのだが、ChatGPTのレシピは、そんなに美味しくない（笑）。不味くもないので、急いでいる時は今でも頼るが、心や時間に余裕のある時は、料理本に頼る事に戻った。 ChatGPTのレシピは、要はネットで無料で拾えるものばかりで、そういう「無料レシピ」と比べると、料理本のレシピは格段に美味しいのだ。しかもプロが頭を振り絞って考えたレシピなので、物凄く作りやすい。 ただ、料理本は沢山持っているのだが、その中からどの本を選ぶのかが毎回大変。なんとか一冊…

本が発売となったので東京新宿の紀伊國屋書店に行ってみました。英語を扱う本なので語学のフロアに行って本を探すことにしました。英会話や接客英語の本が並ぶ棚を確認しましたが、『英語でカツ丼ってなんていう？』は置いてありません。 料理？ あきらめて帰ろうと思ったときに、書店の検索端末が目に留まり、「英語でカツ丼」と入力してみました。すると在庫ありと出ます。よく見ると、本は別のフロアの、なんと「料理」のセクションにありました。「なぜだ〜」と笑ってしまいましたが、確認のためそのフロアに行くと、確かに本がありました。 本は料理のセクションの「専門料理」という棚に置かれていました。最初は書店の方が表紙を見てカ…

はじめに 今回は、犬飼つなさんの『力尽きレシピ』をご紹介します。 この本は、疲れ果てた日でもサッと作れる超簡単なズボラレシピ集です。 忙しい現代人や、料理初心者でも無理なく美味しいごはんを楽しめる工夫が詰まっており、仕事や家事でクタクタ、料理に時間をかけたくない、でも美味しいものを食べたいという人にぴったりです。 私も残業続きで料理する気力がゼロだったり、簡単料理のレパートリーが少なく悩んでいたとき、この本に出会いました。 読んでみて、「これなら疲れているときでも作れる！」と希望が湧くきっかけになったレシピ本です。 リンク 記事を読む前に、よろしければバナーのクリックにご協力ください ランキン…

めちゃくちゃ忙しいときに限って読書がはかどるのは何故なのか。逆に連休だとNetflixやゲームばっかりになってしまうのはどうしてなのか。多忙でも無聊を託っていても酒の量がいっこうに減らないのはどういう論理がはたらいているのか。 ◎小倉紀蔵『日本群島文明史』（ちくま新書）◎蓮實重彦『帝国の陰謀』（筑摩書房）◎安藤聡『英文学者がつぶやく人生を豊かにするかもしれない英語と英国文化の話』（平凡社）◎川上和人『鳥類学者の半分は鳥類学ではできてない』（新潮社）◎小泉孝/小泉和子『銀座育ち』（朝日選書）◎中村稔『現代詩人論 上 男性篇』（青土社）◎ジュール・ミシュレ『万物の宴』（大野一道編、大野一道・翠川博…

焼き菓子の売れてるパティスリーのフール・セックとドゥミ・セック: 10店のレシピと差がつく売り方 柴田書店 Amazon 焼き菓子の売れてるパティスリーのフール・セックとドゥミ・セック 10店のレシピと差がつく売り方 [ 柴田書店 ]価格: 2750 円楽天で詳細を見る なぜ、プロのレシピが私たちの心を惹きつけるのか 10店が織りなす、焼き菓子の世界 家庭で楽しむ、プロの技術 こんなあなたにぴったりです お菓子作りは、探求の旅 ＜書籍情報＞ なぜ、プロのレシピが私たちの心を惹きつけるのか 皆さんは、街のパティスリーを訪れたとき、ショーケースに並んだ美しい焼き菓子たちに思わず心奪われた経験はあり…

1993年に柴田書店から刊行された『食在台湾：食は台湾にあり 街角の名菜・名小吃』という料理本があります*1。私は刊行後間もない頃にこの本を手にして、台湾の食べ物に強く憧れました。当時は台湾はもちろん中国大陸にも……というか、そもそも海外に行ったことさえありませんでしたが。ですから後年、台湾で仕事をしたり、旅行で出かけたりするようになって、この本に出てくる料理を実際に食べたときは感慨深いものがありました。こんな味だったのかとか、想像とぜんぜん違う味だったとか。 食在台湾：食は台湾にあり 街角の名菜・名小吃（World Cooking）いまこの本を読み返して驚く……というか、うれしい気持ちになる…

パスタ100g いつも食べてますが 夏バテなのか 100g 多過ぎ 以前は75g茹でてた 物足りなくなり100gになった というわけで 75gに戻しますよ ダイエット効果も兼ねて まっずい外国製パスタを ようやく消化したので おいしいパスタを茹でています トマトを使ったパスタは なかなか作ったことが無いので パスタ減らすのを機に 作ってみたいです 料理本を開いてみるぞっ タバスコも使うぞ