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卯の花
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卯の花

(食)
【うのはな】
  1. 夏の花・ウヅキの別称
  2. おからを上品な言葉で表したようなもの。そのおからに油揚げやしいたけ、にんじんを混ぜて調味料で合わせた料理。これを「卯の花」と呼ぶことが多い。
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おからまみれ

近所にお豆腐屋さんがあるんです。一昨年あたり、どなたかが体調を崩されたらしく暫くお休みしていて。いや〜、ご年配のご夫婦家族でやっていたっぽいからもう閉めちゃうかな〜なんて思っていたら、昨年末に再開。以前は学校とか大きい所に卸していたみたいなんだけど、縮小して個人のお客さんに販売するだけにしたそう。お豆腐の一丁って、だいたい300グラムくらいのイメージなんですけど、皆さんどうです?そのくらいじゃありません?しかし、こちらのお豆腐屋さんの一丁、測ってみたら350グラムと大きいこと。絹豆腐でもわりとしっかりめ、お豆の味も濃いので冷奴で食べるのが美味しい。木綿は更にしっかりしてるんで、水切って豆腐ハン…

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スローペースの気楽さ

初夏の内川堤に咲く白い花・・・名前、何だっけなあ。 何年か前、調べてここに記したことがあったはずなんですが。 こんな走りしか出来ねえなんてさあ・・・いつ頃からだろう。 かと言って、ペースダウンして走るなんて、カッコ悪くて受け入れ難かったし。 10年前はどうだったろう、いつもあちこち痛めてたからなあ。 遅ればせながら、スローペースを受け入れたら、気楽に走れるようになった。 気楽に走れるようになったら、明日も走ろうか・・・と少し前向きにもなった。 スローペースで走っても、疲労度はさして変わらないけどね。 一日でも長く走るために、今日はゆっくりとか、今日はやめようとか・・・ 「老い」とか「衰え」とか…

卯の花の匂う垣根に♪

ご近所さんのお庭に 白い花が、こんもりと咲いていて つい、「きれいですねぇ。。。」って声をかけたら 「一枝持って行く?」と、 鋏を持ってきて切ってくださいました 「今日は二人目なのよ~」って(^^;) 本当に雲のように、ふわふわと咲いてて 遠目からも目立つので 先日から気になっていたのですよね。。。 だから、遠慮なくいただいてきました☆ そう、夏の花「ウツギ(空木)」です またの名を「ウノハナ(卯の花)」 ついつい、この歌を口ずさんでしまいます www.youtube.com ♪~卯の花の 匂う垣根に ホトトギス 早も来鳴きて 忍音もらす 夏は来ぬ~♪ ランキング参加中花のある風景

卯の花の白

籠花入に卯の花を一枝入れてみました。 花の白さは、ただ目にまぶしいのではなく、空気のなかに沈むような、静けさをたたえています。 「山笑う」と言われるこの季節、芽吹きに沸き立つような生命の色に満ちていますが、その中にあって、卯の花は少し異なるところに咲いているようです。にぎわいから身を引いて、それでもなお光の中に立っているような白です。芭蕉とともに白河の関を越える折、曾良は卯の花を旅の身に飾りとして添えました。 卯の花を かざしに関の 晴着かな 身にまとうものは簡素であっても、関を越えるという境にあって、せめて卯の花の白を「晴れ着」として身につける。そこには、境を越えて新しい場へ向かうときの慎ま…

殿ヶ谷戸庭園に行ってきました 第1弾

当ブログへご訪問いただき誠にありがとうございます。 本日より「穀雨の末候」に入りました 二十四節気の春も、いよいよ終盤です 七十二候では 「牡丹華」(ぼたん はな さく)です 牡丹の花が咲く季節ということです 先日、殿ヶ谷戸庭園に行ってきました 残念ながら、牡丹は、蕾の状態でした しかし、庭園内には、春から初夏の花が咲いていました それでは、殿ヶ谷戸庭園の様子です 先ずは、アヤメとアマドコロです 続いて、キンランとギンランです 続いて、エビネとキエビネです 名前の由来は、根の形が海老に似ているからだそうです さらに、ウマノアシガタとキバナホウチャクソウです ラストは、コゴメウツギとコデマリです…


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