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ローカンマ
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ローカンマ

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ラオガンマが1本単位で送料無料で買える件

▲今から3年前に書いたラオガンマの記事が今でもよく読まれている。「ラオガンマ」でググれば、2番目に出てくるのが私の「ラオガンマ大全」だったりするのだが、最近はほとんどラオガンマの話題を取り上げなくなった。 とはいえ、ラオガンマに興味がなくなったのではなく、実はほぼ毎日食べているのだが、特に新しいネタもなかったので、ツイッターでもブログでも取り上げなかったのでした。 冒頭に挙げた「ラオガンマ大全」でも説明したが、ラオガンマは送料が高いし、ちゃんと店頭で商品を確認し、賞味期限が長いもの(つまり最近作られた)を購入するのが王道。 ところが、最近はコロナの影響で外出を自粛せねばならなかったり、店舗が休…

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ローカンマ(老干媽)で無限手羽中を作りました。

こんばんは、れいです。 ママ友から、ローカンマ(老干媽)をいただきました。先日、日テレの「スッキリ」でレシピを紹介していて美味しそうだったから、横浜中華街で何個か買ったらしいのです。私は、ローカンマという調味料は知らなかったのですが、見た感じ食べるラー油みたいのかな、と思いました。調べてみたら、中国の具入りラー油の事なんですね。6種類の味があり、私がいただいたのは、ピーナッツラー油でした。 そのまま少し食べてみましたが、思ったほど辛くない、ん、後からちょっと辛い。そして、ピーナッツが入っているので、味のアクセントになっています。もちろん他にも具がいろいろ入っています。思ったよりしょっぱくない。…

ラオガンマ大全

【お知らせ】例の「ブツ」が全て手に入りました。明日から「決行」します(^^)#ラオガンマ pic.twitter.com/8gCRuGhiAV — 黒色中国 (@bci_) February 8, 2019 ツイッターでお約束していた通り、日本で現在入手可能なラオガンマの全て(派生商品も含む)を集めてみました。 日本でラオガンマを購入して食べてみよう…とする際に困るのは、 ラオガンマは種類によって味が大きく異なり、それぞれに個性があって、用途に向き不向きがある。 日本で全種類を揃えている販売店は稀。(一般的に日本の業務スーパーや小売店では料理に調味料として使う「豆鼓辣油」が主流で、これは「食べ…


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