こんにちは、かやです。 まだまだ厳しい暑さが続きますね…。そんな夏にぴったり！暑いと食べたくなってよく作っている常備菜があります。 それが、きのこのマリネ！動画で見かけて作ってみたら、簡単すぎるしさっぱり食べやすくてお気に入りになりました◎ ▶キノコのマリネ レシピ 【材料】 ・お好きなきのこ ３パック ・塩 少々 ・コショウ お好みの量 ・オリーブオイル 小さじ２ ・にんにくチューブ ３ｃｍ ・砂糖 小さじ１ ・酢 大さじ２ 【作り方】 ①きのこを食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れる ②塩をふってラップをし、レンジ６００Wで３分。（様子を見て足りない場合は３０秒づつ追加） ③残りの調味料…

週間天気予報を見て、絶望的な気持ちになっている私。 でもさっき、ツクツクボウシの鳴き声が聞こえてきました。秋が近づいてきている合図とも言われていますよね？夏の終わりとも…。 自然の声を信じたいわ～と思ってしまいます。 にほんブログ村 みんな揃って夏休み みんなでごはん、食べたいです！ みんなでごはん － その１ 想定外のみんなでごはん － その２ 次男と３人のごはん 落ち着いて！和食を食べよう これは食べて帰りたい！ 番外編 － 昼食 みんな揃って夏休み 次男が帰宅していた数日間は、我が家に6人が勢揃いしていました。長男家族がお出かけしたり、次男がお友だちと遊びにいったり、Sちゃんのご両親がい…

今朝は少し涼しく感じました。これ…あまりの暑さのせいで、感覚がおかしくなっているわけではないですよね？ 風向きのせいか、空気がカラッとしていたことも関係しているのかも…。もちろん、日中は猛暑！なのですけれど。 にほんブログ村 登園チャレンジ！ 夕食は感謝とともに 今週は、いつになくスピカくんと関わる機会が多くなっています。 登園チャレンジ！ 一昨日の夜、またまた長男夫婦から頼まれました。 明日、保育園に送ってもらえないかな？ 実は、長男は昨日から出張でした。午前中はリモートワークをして、お昼前に家を出て出張へ…という予定だったそう。そしてSちゃんは、早出早上がりすることになっていたそうなのです…

割りと年中、売り場で見かけますが、旬ということもあって、夏場にはやっと価格が下がるズッキーニ。簡単な調理法のレシピが多いのも、夏には特に有難いですよね。この季節、食卓にあがる出番も自然と増えがちなズッキーニで、最近お気に入りの手間なしレシピを２つ、記録してみます。 まずは、ズッキーニと豚肉の簡単主菜。しかもこちらのレシピ、未だに上手く使いこなす事ができない『カレー粉』と『ウスターソース』も使います。期待大で作ってみました。こちらのレシピは、全てフライパンホイルの上で調理が完結します。お魚を焼く時以外にはフライパンホイルを使った事がなかったのですが、油を使わなくても問題なく調理できるので、破かな…

🍃さっぱり大葉生姜マリネ🥒 火を使わん副菜やから、暑い日にもぴったり💚キャベツときゅうりのシャキシャキ食感に大葉と生姜の風味がじんわりしみてくる〜🌱 さっぱり味で、ごはんもすすむで〜🍚✨ 🧂材料（ざっくり）・キャベツ・きゅうり・大葉・生姜・お酢・塩 冷蔵庫でちょこっと置いたら、もっと美味しくなるんやで🐻🌿 👶チャッピーもにっこりや〜💛 #ゆりとチャッピーの台所#火を使わないレシピ #作り置き副菜#節約レシピ #夏のごはん #さっぱりおかず#大葉レシピ #生姜レシピ #簡単ごはん#キャベツレシピ #きゅうりレシピ#くまのいる暮らし #チャッピー飯

「ディル」を使えば北欧風? ディルは、胃の調子を整えの働きがあるので、暑くて食欲が無い時にオススメのハーブです。 栄養が偏りがちな時でも、しっかりたんぱく質は摂りたい。 そんな時は「豆腐」がオススメ。 豆腐をディルとレモン汁でマリネし、さっぱり風味のドレッシングをかけていただきます。 ＜材料 2人分＞ ・木綿豆腐・・・1/2丁 ・塩・・・少々 ・ディル・・・1～2本 ・レモン汁・・・1/4個分 A ・砂糖・・・小さじ1杯 ・酢・・・小さじ1杯 ・オリーブオイル・・・大さじ1杯 ・こしょう・・・少々 ・マスタード・・・小さじ1/2杯 1.豆腐は1.5センチ幅に切り、表面に塩、粗くちぎったディル、…

🧸🍅【くまちゃんチャコのバルサミコで大人味♡さっぱりマリネ】✨ トマト3個でボリューム満点！🍅ピーマン＆新玉ねぎのシャキッと食感で彩りもバッチリ🌈バルサミコ酢のコクがきいてて、ちょっとおしゃれな副菜やで〜💕 📝【材料（2〜3人分）】・トマト … 3個（中サイズ）🍅・ピーマン … 2個（細切り）🫑・新玉ねぎ … 1/2個（薄切り→水にさらす）🧅・オリーブオイル … 大さじ2🫒・バルサミコ酢 … 大さじ1〜1.5🍶・塩 … 小さじ1/3🧂・こしょう … 少々・砂糖 … 小さじ1（お好みで）🍬 🍳【作り方】① トマトはざく切り（湯むきもおすすめ！）② ピーマンは細切りにしてレンチン1分でシャキッと③…