🍲 【胃腸に優しい】玉ねぎなしで濃厚なコク！低FODMAPスープ・ポタージュ簡単レシピ3選 冷えはIBSの大きな敵です。温かいスープや汁物は、体を内側から温め、消化に負担をかけずに栄養を摂取できるため、低FODMAP食において非常に重要です。 しかし、市販のポタージュやブイヨンは、ほぼ全て玉ねぎや牛乳といった高FODMAPな材料がベースです。本記事では、「ふく助」が、玉ねぎなしで濃厚な旨味ととろみを実現する、安全で簡単なスープ・ポタージュレシピを3つご紹介します。 🍲 【胃腸に優しい】玉ねぎなしで濃厚なコク！低FODMAPスープ・ポタージュ簡単レシピ3選 1. IBS患者にスープが重要な理由：…

牛乳・小麦粉なし。コンソメスープで作る！簡単「かぼちゃ＆生姜のポタージュ」 コンソメスープ、焼きかぼちゃ、生姜、塩、こしょう、バター、ナツメグを合わせて作る、簡単「かぼちゃ＆生姜のポタージュ」 以前、ご紹介しました「かぼちゃのポタージュ」 牛乳、小麦粉を使わずに、たっぷりの蒸しかぼちゃと自家製コンソメスープのストックを使って作る、簡単「かぼちゃのポタージュ」 以前の記事、牛乳・小麦粉なし。自家製コンソメスープで作る「かぼちゃのポタージュ」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡ konyhamemo.com 今回は、蒸したかぼちゃではなく、焼きかぼちゃを使って作ります◎ 私の大好きなかぼちゃの…

今週のお題「最近ゲットしたもの」 先日の記事で先月（10月）に実家の草刈りに行ったことを書いていた。 nagask-441.hatenablog.com・・・なんか長い記事だな。で、その記事内にも書いたんだけど、そのときは珍しく娘もついてきた。 それで帰りに娘が友人やバイト先にお土産を買いたいということで、中央道の談合坂SA（サービスエリア）に立ち寄った。談合坂SAは中央道の中では比較的大き目のサービスエリアだと思うけど、いわゆる普通のお土産以外に道の駅の野菜コーナーみたいな感じで野菜を売っていて、比較的安め。そこでわたしはいくつかの野菜を買った。 ゲットしたもののひとつがこれ。 バターナッツ…

寒い季節は、IBSによるお腹の冷えや過敏さが増し、症状が悪化しがちです。 体を芯から温めるスープはIBS対策の定番ですが、玉ねぎや牛乳といった高FODMAP食材が使われていることが多く、悩みの種ですよね。 この記事では、玉ねぎ・ニンニク・牛乳・豆類を徹底的に排除した、低FODMAPで体が温まるスープ・ポタージュのレシピ5選をご紹介します。これさえあれば、冬場の冷え対策も万全です。 1. IBSの冬場対策に「温かいスープ」が必須な理由 1-1. 胃腸への負担が少ない「液体」である 1-2. 腸を刺激しない「適温」がベスト 1-3. 課題は高FODMAPな「出汁」と「とろみ」 2. 【安心・時短】…

家族会議 娘：「わぁ、サーモンのムニエル大好き！レモンバターってさっぱりしてていいよね。」息子：「洋食だ！ごはんは雑穀でも全然OK。ムニエルの皮パリが楽しみ！」母：「ブロッコリーと卵のマスタード和えで彩りも栄養も完璧ね。」父：「かぼちゃのポタージュにサーモン、バランスも良くて満足度高い。ビタミンDも取れる。」全員：「サーモンムニエル定食で決まり！」 決定した献立 主菜：サーモンのムニエル（レモンバターソース） 難易度：★★☆（ふつう）調理時間目安：20〜25分／カロリー目安：360kcal（ごはん除く）栄養目安：たんぱく質・ビタミンD・オメガ3脂肪酸 副菜：ブロッコリーと卵のマスタード和え 難…

サンドウィッチの予定を変更。乗せるだけ。 カフェオーレなんて添えてみて、 おしゃれな感じに仕上げました。 最近ハマっている、 ミキサーを使用したポタージュスープ （今回はサツマイモと人参と玉ねぎ）も作りましたよ。 地味においしい。 サツマイモのポタージュは、 ミキサーにかけるときに水を加えないと、 ミキサーが悲鳴を上げることが判明しました。 あ。 ちなみに、これ、晩ごはんだから。 朝ごはんじゃないよ！ ボリュームの差が激しい。 こちらは、別の日の晩御飯です。 作りすぎました。 豚キムチには、使い切れていなかった生の青トウガラシを追加。 ◆◆菅沼法律事務所◆◆ 弁護士 生井澤 葵（埼玉弁護士会所…

白まいたけのポタージュ｜香り豊かで上品な味わい【群馬県産白まいたけ】 白まいたけの香りと旨味をぎゅっと詰めこんだ、やさしい口あたりのポタージュです。今回使ったのは、群馬県産の白まいたけ。実はこの白まいたけ、香りがとても豊かで、柔らかくアクが少ない！ この色白でアクが少ないまいたけを使って、白いポタージュを作りました♪黒まいたけを使うと黒ずむポタージュもアクの少ないい白まいたけを使うと、美亜丈の香りはそのままにきれいな仕上がりに✨炒めてから煮込むことで旨味がぎゅっと凝縮し、シンプルながらも奥深い味わいに仕上がります。 きのこの旨味と香りがたっぷりなポタージュに家族も大満足でした💮 只今、ぐんまク…