最近、すっかりハマっているのがペペロンチーノのパスタ。昔は「シンプルすぎるかな？」なんて思っていたけど、 最近その良さがじわじわ分かってきました。にんにくの香りがふわっと立って、 オリーブオイルのコクと唐辛子のピリッとした辛さ。 具材が少ないからこそ、素材の味がストレートに楽しめるのが最高。家で作るときは、 にんにくは焦がさないように弱火でじっくり。 仕上げに少しだけ茹で汁を足すと、オイルとよくなじんでお店っぽくなる気がします。ベーコンやしらすを足したり、 冷蔵庫にある野菜をちょい足ししたり。 アレンジもしやすくて、忙しい日のお昼ごはんにもぴったり。「今日は何作ろう…」って悩んだ日は、 結局ペ…

ガスト 年末ご愛顧感謝祭 昨日からガストの年末ご愛顧感謝祭が始まりました。当然好きな飲食店No.1がガストの僕は、初日から祭りを堪能して参りましたよ。 内容としては人気メニューの33％オフクーポンの配信です。昨年末は半額クーポンでした。 ojigatari.com あまりにお得すぎて予定より早期に終了してしまうなど、混乱が生じたので今年は調整が入って33％になったということでしょうか。 しかしガストなんて元々がお手頃価格ですからね。33％オフもしたら十二分な価格破壊が起きますよ。 🟠🔴＼今日から！／🔴🟠✨年末ご愛顧感謝祭✨33％OFF 特別クーポンを感謝を込めてお届けします‼🎉ガストで人気のミ…

イタリア・アマルフィ地方では、太陽をたっぷり浴びたレモンが名産。そのレモンを贅沢に使ったこのパスタは、すだち蕎麦のように“香りを食べる”一皿。 レモン、ニンニク・唐辛子の香りが重なり、最後に皮を削ればふわっと爽やかさが爆発する。重たくなく、軽やかなのにクセになる。シンプルだからこそ、素材の香りがダイレクトに舌へ届く。疲れた体に、レモンの香りがスッと染み渡る。米津玄師にも作ってほしい。 レモンのペペロンチーノの材料 リングイーネ：100g 国産レモン：1/2個 ニンニク：1片 唐辛子：1本 オリーブオイル：30cc 粉チーズ：20g 参考にしたのはシャフのファビオさんのレシピ。現地アマルフィでリ…

朝食に何を食べる？ こんにちは、大学1年生の一流の一般人です。 今回はこちらのお題。 お題「朝食に何を食べていますか？」 皆さんは朝食、しっかり摂られていますか？ 私は朝食を抜いてしまうとエネルギー不足をしっかり感じますし、 昼前にお腹がぐーぐーなってしまうので、 毎日しっかり食べています。 （ここ最近時間がなくて、抜いてしまうことがあったのだけれど。） 何を食べているかですが、 私は、昨夜作った焼きそばの残りであったり、 パックご飯にふりかけや、冷凍の唐揚げであったりと割と様々です。 ただ、最近多いのが冷凍パスタです。 よく買っているのが、こちらのCGCのシリーズ。 家に近いスーパーで税抜き…

鶏肉の旨味と醤油の香ばしさが、ペペロンチーノのオイル・ニンニクと合わさるとどうなるか。 答えは簡単で、とんでもなくフォーク—が止まらない和風パスタが完成する。しかもワンパンで作れて、味はしっかり本格派。鶏ガラ出汁が全体を包み込み、噛むほどに旨味がじゅわっと広がる。 鶏もも肉の醤油ペペロンチーノの材料 1.6mmのパスタ：100g 鶏もも肉：好きなだけ ニンニク：2片 カラブリア唐辛子：1本 醤油：小さじ2 料理酒：大さじ1 水：320ml（2人前は450ml） 塩：ふたつまみ 鶏ガラスープの素：小さじ2 小ネギ：仕上げ 黒胡椒：仕上げ 鶏肉は豚バラやベーコンなど、冷蔵庫の“余っている肉”で代用…

【📢当サイトは、Amazon.co.jpを宣伝しリンクすることで紹介料を獲得できる、Amazonアソシエイト・プログラムの参加者です。】 私はペペロンチーノが好きなんです。 塩、ニンニク、唐辛子でのシンプルな味付けにパスタにオイルを絡めて、食べるのが大好きなんです。 スーパーやドラッグストアに行けば、ペペロンチーノの元は売っています。ところがそれらは、パスタ1人前100gを想定した分量のパスタソースとシーズニングなので、私のような大盛りパスタを食べたい人にとっては物足りないし、パスタ料理を頻繁に食べる人にとっても財布には優しくはないです。 「もっとコスパ良く、ペペロンチーノを食べまくりたい！」…

今夜は 肉豆腐です やはり この時間になると 一気に 気温が下がってくるので 温かいものが 食べたいですよね 付け合せは 切り干し大根の ペペロンチーノです しらすとベーコンで 香ばしく仕上がりました 一日を通して いい乾物の日を 過ごすことができました 本日も ごちそうさまでした ランキング参加中食べ物 ランキング参加中おうちでごはん