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ビーフシチュー
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ビーフシチュー

(食)
【びーふしちゅー】

牛肉とタマネギ・ニンジン・じゃがいもなどの野菜をブイヨンで煮込んで、
塩・胡椒・トマトピューレ・赤ワインなどで調味した料理。

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牛すね肉ビーフシチュー レシピ|赤ワインでとろける贅沢煮込み

牛すね肉の赤ワインビーフシチュー|とろける旨みの贅沢煮込み! 🥘今日はクリスマスや冬の週末のごちそうにぴったりの牛すね肉赤ワインビーフシチューをご紹介!じっくり煮込んだ牛すね肉はとろける柔らかさ、香り豊かで食欲をそそります。 時間はかかるように思えますが、作業時間は少ないんですよ~。前日に赤ワインに牛すね肉を漬け込んだられいぞうこでほったらかし!♪鍋に牛肉を入れたらコトコト煮込むのもほったらかし♪野菜を炒めたら鍋に投入してほったらかし♪意外と簡単にできちゃいますよ。 今回はローリングストックしているトマトジュースを加えて煮込みました。トマトジュースはいざという時にビタミンやミネラルが取れる防災…

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リュウジさんよ、泣かないで

えっ! おいおい、こんな時期に深夜のブルボンパーティ開いたって? いいの? 私たち今、脂肪を蓄える厳しい季節なんだよ? 元から毎日がデブリ・デイだったのに、その余裕どこから湧いてきたんだよ? まぁ、気持ちはわかる。 私もつい最近までデブ夫人だったし。 去年なんて一年間ずっと圧縮袋に住んでたくらいだからね。 脱・酸素計画も先取りしちゃってたからね。 でも今日はクリスマス。 朝からビーフシチュー仕込んだんだ。 圧力鍋なんてないから、ティファールの深めのフライパンでコトコト煮込んで。 牛肉はトロトロ、野菜もたっぷり。 どうだい? 思ったよりできる女だろ? 真空パックされても外見ひとつ変わらなかった、…

おいしいランチは街の洋食屋さんで♪

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 今日のランチは、家から歩いて5、6分の処にある街の洋食屋さんで。 メニュー全てがおいしいけど、ビーフシチューやハンバーグも大人気。 一週間ほどかけて作られる デミグラスソースと黒毛和牛のビーフシチューが恋しくなりました^^ 私はビーフシチューセットをオーダー サラダは3種のオリジナルドレッシングでいただきます。 前菜は柿と生ハム、ポテトパンプキンキッシュ、里芋のコロッケ、アボカドサラダ。 とろけそうなお肉が、たまらなくおいしいビーフシチューには ズッキーニ、カブ、きのこのソテー、フライドポテト、フェットチーネが添えられて。 カリッ…

昨日は朝からイライラ

昨日は子供を駅まで車で送った後、取り寄せた飛騨牛で作ったシチューを両親の元にとどけました。 昨日届けた料理のお皿やご飯のタッパを回収しようとしたら、タッパの蓋がありません。 母に聞くと「どっかいっちゃった・・・」 それにしても食事のテーブルの周りは野菜やハムなどの食品であふれかえっています。 冷蔵庫に入れるものも入れてません。冷蔵庫は賞味期限が切れているものばかり。 特に母は、自分の部屋のベッドは、ビニール袋に入れた服などが大量に置かれていて、寝ることができないため、テレビの前のソファーベッドで寝起きしています。 その前 (そば)に食事用のテーブルがあるのですが、テーブルの下も周りも、ビニール…

【毎日ご飯】2025年12月3日(水)の食事

本日の食事を公開します!本日の食事はこちら!↓ 昼ご飯 メニュー あんかけチャーハン 飲み物はサントリー伊右衛門プラス コレステロール対策 一言感想餡がとても美味しかったです。 サントリー 伊右衛門プラス コレステロール対策 お茶 500ml ×24本 機能性表示食品 伊右衛門 Amazon 夜ご飯 メニュー ビーフシチュー🍲 サラダ🥗 フランスパン🥖 飲み物はサントリー伊右衛門プラス コレステロール対策 一言感想ビーフシチューがパンとの相性抜群で美味しかったです。 サントリー 伊右衛門プラス コレステロール対策 お茶 500ml ×24本 機能性表示食品 伊右衛門 Amazon ------…

高崎市下小鳥町の洋食「Acero(アチェロ)」で、ビーフシチューがけハンバーグのディナーセット。

11月9日(日)に前橋市のジャズ喫茶「木馬」に行ったのですが、帰りに高崎市の洋食「Acero(アチェロ)」に初めて入り夕食をいただきました。 「よくばりビーフシチューがけてごねハンバーグ」のディナーセットを注文。デザートも含めて質量ともに満足。群馬県に出かける楽しみの一つは、洋食屋に入ることです。 看板。お店の前が駐車場になっていて、数台くらい停められます。 お店の外観、入口 店内。クリスマスツリーが飾ってありました。 座った席から店内。見えている席の他に、4人かけくらいのテーブル席が3席ありました。 ディナーのセットメニュー。3種類ありますが、一番下のJI(じ)セットにしました。お好きな肉料…

ビーフシチュウ

■ ビーフシチュウ 東欧風にヨーグルト添え 暑い季節には避けていたニクの煮込み料理も恋しくなる寒さとなりました。そんな高価な牛肉でなくとも構わないからコトコトと時間をかけて柔らかくし、ヅメカンのデミグラスソースで煮込んでやればソコソコに美味しい『ビーフシチュウ』は出来上るってもんです。 BOCCA ヨーグルトうっかりしたのは仕上げにかけようと思っていた生クリームを買い忘れたことです。あぁアレがないとなんとな~く決まらないとでも言いましょうか、お味にコクと旨味が出ないんだよなあ…と後悔しておりましたが、ふと思いついたのは少し前に購入してあった北海道伊達市で乳製品を製造販売している「牧家(ぼっか)…

奇跡の出会いから23年、記念日をお家でお祝い♡

先月、 結婚20周年を迎えました。 www.keigoman.com 結婚記念日とは別に、 私たち夫婦には、特別な記念日があります。 今年で、23周年です。 www.keigoman.com 我らが浦和レッズは、 決勝まで進めませんでしたが、 今年のルヴァンカップ決勝も 白熱した試合でした。 (夫婦でテレビ観戦しました。) www.youtube.com 結婚記念日は、 お気に入りのお店でお祝いをしたので、 11月の記念日は、 お家でお祝いをしました。 メニューは、 家族全員が大好きなビーフシチュー、 ビシソワーズ、 生ハムとモッツァレラチーズ、バジルソースがけ、 バゲット、 サラダです。 ケ…

(/・ω・)/☆ななの毎日ごはん日記☆(2025年11月6日☆1食2102kcal摂取)

11月6日(夜ごはん)・・・まぐろにぎり(332kcal)・・418円 じゃが茹で(129kcal)・・248円 ポテサラ(108kcal)・・113円 にぎり寿司(422kcal)・・418円 ビーフシチュースパ(1110kcal)・・197円 ===================================== 合計 2102kcal(食費1394円光熱費除く) お休みふつかめです。。。実は昨日食べた辛辛魚まぜそばの影響でお腹を 壊してしまい(;´・ω・)・・・寝てられないほどの違和感でおtいれに往復5回 ほど。。。皆さんもお気を付けください。。。。 出し切ったあと(悪魔的なものをね…

茅野市民館併設の「カフェ・アンダンテ」のビーフシチューが美味しい。通し営業がありがたいお店。

11月1日(土)に蓼科の「ピラタス2」のライブに行きました(その記事)が、早めに出かけ、茅野市民館併設の「カフェ・アンダンテ」でランチをいただきました。 同店は、営業時間が10時~18時(L.O.17:30)と通しで、3連休初日だったので、諏訪インター周辺は混んでいたので助かりました。ビーフシチューがかなり美味しい。 茅野市民館の看板 市民館の看板の向かいに「カフェ・アンダンテ」の看板 外から、アンダンテに入れます。 店内。広々としています。 カウンター席 カウンター席の端に小さなボーズのスピーカーが置いてあって、そこからモダンジャズ(ピアノトリオ主体)が流れています。僕的には、それもポイント…


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