コーヒーが昔から好きで 毎月コーヒー豆を買ってきますよ そして手で豆をひいてドリップして飲んでるんですね 毎月 だいたい３種類の豆を焙煎してもらい買ってきます いつからコーヒー飲み始めたのか考えて見たら たぶん小学生のころ親戚のおばさんの家に泊まりに行ったあたり が初めてだったような気がします 夏休みで牛乳にインスタントコーヒーを入れてくれて砂糖もたして 冷たいヤツを飲んだ記憶がありますね とても美味しかった それから家でも飲むようになったんだと思います そのときは砂糖とミルクを入れてましたね 中学生くらいになりテスト勉強で部屋で飲むようになり 砂糖やミルクを入れるのがめんどくさくなり マグカ…

コーヒーブック コーヒーは読書に欠かせないアイテムです コーヒーが好きです！ 読書しながらのコーヒーはもっと好きです！！ その場所が喫茶店ならベスト環境です。 昔からですが、なんとなく読書とコーヒーってセットな感じを持っていました。 いろんな方がSNSに投稿されている写真を見ても、特に読書垢の方はコーヒーと本を一緒に撮影されている方が多いように思います。 最近ではスタバなどおしゃれ感たっぷりな空間も日常的で、そこで時間を過ごす自分に酔いしれる・・・という方々も実は多いのでは（笑） そんな今どきの空間も良いのですが、私はどちらかというと純喫茶派かもしれません。 この本は書店で手に取ってみて、コー…

コーヒーは大好物ですが、あまり飲みすぎると寝れなくなったり、夕方の一服で空腹時に飲んだりすると気持ち悪くなることが近年あってどうしようかと思っていたところカフェインレスコーヒーの存在を知りました。最初はどうせそれほど美味しくないのだろうと思っていましたが、これが大間違い。嬉しい誤算でした。 まずお手軽なペットボトル入りのもの（ネスカフェゴールドブレンド無糖）を試したところなんと美味しいのです！当時は900mlが110円くらいだったので即アマゾンで箱買いしました。今はだいぶ値上がりしましたが、続けて飲んでいます。 そしてドリップできる粉も探していくつか試しました。無印良品、スターバックス、ドリッ…

コーヒーが大好きな「うに」 こんにちは、うにです🦎 わたし、ずーっと「コスパがよくて、ちゃんとおいしいコーヒー」を求めてさまよってきました。 節約したい。でも、味は妥協したくない！ そんなワガママな私の“コーヒー放浪記”、聞いてください☕笑 📦 第一章：紙パック＆ペットボトル時代 ☕ 第二章：インスタント時代 💧 第三章：水出しコーヒー時代 🔁 第四章：王道ドリップに戻る 💡 そして出会ったのが、「TW-3757」！ ☕ 豆たった10gで、400mlしっかり抽出できた！ 🌿 気分で楽しめるのも推せる！ ✅ TW-3757のここが好き！ 🎀 まとめ 📦 第一章：紙パック＆ペットボトル時代 最初は…

スペシャルブレンド+ゴールデンブレンド+季節のブレンドの3種類の豆を100gずつ合計300gで756円、送料無料。 santos-coffee.net スペシャルブレンド 甘い香りで飲みやすいコーヒー 細かく挽きすぎず、95℃未満で抽出 ゴールデンブレンド 香り高くコクのあるコーヒー 粗挽きで85℃くらいで抽出 季節のブレンド 月替りのコーヒー 82℃～93℃で抽出

前回、おそらく過剰に火が入った豆があったのかオレンジたばこ味で残念だったのでハンドピック（ひと粒ずつチェックして品質の低い豆だけを取り除く作業）してみた。 espresso.codelife.cafe ぱっと見は大丈夫そうだが 貝がら豆が少々 これらを取り除いてから抽出するとたばこ味はなくなった。おそらく貝がら豆は薄く火が通りやすいため焙煎が過剰に進み、コゲ味の原因になったと考えられる。面倒臭がらずハンドピックした方が安心して飲めそう。 貝がら豆多めでした

ドリップ式コーヒーの淹れ方は、人によっていろいろです。 私の淹れ方は、粉をできるだけ動かさずに、静かに湯を注ぐスタイルで、適量抽出したらドリッパーを途中で外します。 抽出の過程で、珈琲の粉の「壁を壊さずに」という淹れ方をする人が多い中、湯を注いだ後に「かき回す」など、壁をわざと壊す人もいます。（かき回すと言えば、サイフォン式ですよね。） その方法でやってみましたが、うまくいきませんでした。2人分では、湯の量が少なすぎるのでしょうか。４人用とか５人用とか、いろいろ試してみれば良かったでしょうが、その時の自分の淹れ方にはあまり不満がなく、飲まないコーヒーを大量に生産するのはもったいないので、２人分…