サワディかなぴー(^O^) ※更新日時は不定期になります。 昨日の記事のブックマーク、スターまた記事をご覧くださっているみなさんいつもありがとうございます。 Shivaさん、タイ人はどうやって選んでいるのか本当に気になります💦 翔平じゃない大谷さん、２カ月ならビザ問題なくお試しで住めますよ～ Kajirinhappyさん、私も選べず断念しました💦 天機さん、選択肢が多すぎるのも考えものですね・・・ ザボン犬さん、思いつく組み合わせを全部出したのかもですね～ 家系金融の企画立案者さん、頼む方も作る方も段々わからなくなりそうですね・・・ さて、おばあちゃんのお店では、他のおかず屋さんと同じように袋…

【シラチャの不動産投資・不動産購入ページ】 クイッティアオは、タイの代表的な麺料理で、多くの種類があります。スープの種類や麺の形状を自由に選べるため、さまざまなバリエーションを楽しめるのが特徴です。以下は、主なスープの種類と麺の種類の人気スタイルです。 人気のスープスタイル クイッティアオ・ナームサイ（ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส）：透明なスープのシンプルなバージョン。 トムヤムスープ：辛くて酸味のあるスープで、トッピングにエビや魚を加えることが多い。 ナムトック（น้ำตก）：豚や牛の血を加えた濃厚なスープで、コクがある味わいです。 クイッティアオ・ヘン（ก๋วยเตี๋ยวแห้ง）：ス…

【海一望。パノラマビューの高級コンドミニアム】 シラチャには『日本のラーメン』を提供する店舗が多く、ラーメンに関しては日本の中堅都市並みに選択肢があると言えそうです。しかし、せっかくシラチャに来たならタイ風ラーメンをお勧めしたいところです。 さて、タイ風ラーメンと言えば、クイッティアオ（ขนมจีน, ヌードルスープ）が有名ですが、その麺にはさまざまな種類と太さがあり、それぞれ異なる食感と楽しみ方があります。今回は、クイッティアオに使われる麺の種類について掘り下げてみましょう。 クイッティアオの麵が極細のセンミー。麺の太さで味も変わる(気がします) Kindle Paperwhite (16G…

2024年４月22日（月） ＜ピッサヌローク駅＞KP/DA21mm SRTピッサヌローク駅です。 タイ国有鉄道の地方駅ではかつての蒸気機関車を静態保存していることが多いです。Wikipedhiaによると、タイでは森林資源が豊富であったため、初期では木材を燃料として使用していたとのことです。その後も、石炭ではなく重油を燃料にしていたとあります。 ごく一部が動態保存されているとの記述もありますが、ほとんどが全国の主要駅でこのような形で残されています。今回の旅で訪れてきたチェンマイ駅、ナコーンラムパーン駅にも同じように飾られています。なぜか、クルンテープ駅（フアラムポーン駅、通称バンコク中央駅）やク…

タイのパッタイ風なものをつくりました。 ちょうど落花生があったので、殻をむいて潰しておきました。 で、業務スーパーで購入したこちらのペーストに酢とケチャップを加えて、 もやし・ニラ・肉・卵炒め・麺と炒めれば、 パッタイ風の完成でーす＼(^o^)／ レモンを絞っていただきます。 本場はライムかな。 本当はセンレックという米粉100％の麺を使うのだそうですが、ちょうど売ってなかったのでフォーを使いました。 なので、パッタイ風です(^_^;) 先日スパイシーマーケットというところで食べたのが美味しかったので真似しましたが、全然違いました。思ったより辛かったです。

こんにちは。 自炊の記録2回目です。どこまで続けられるんでしょうか。 冷蔵庫の余り物と購入してからしばらくそのままにしておいた米麺のレシピです。 それでは参ります。分量は相当にいい加減です。 ①トーレン風 昨年買ったスパイスを消費したいのです。 100g缶でクミンやらコリアンダーやら買ったのがなかなか減らず、冷蔵庫の場所ばかり取ってしまってよろしくない（おじさんがご家族に怒られる問題）。 ある程度減ってきた所で混ぜて一缶にまとめたので自作のカレー粉みたいなのになったんだけどこれも使わないと減らない。 ということで野菜をカレー炒めにするんです。 ②大葉鶏味噌 庭の大葉が酷暑で枯れていたのですが、…

こんにちは！ (@^0^@)/ Kochiです！ 今回ご紹介しますのは業務スーパーさんの タイビーフン センレックです センレックはよく見かけるビーフンとは違い平麺タイプの麺 ビーフン 同様 米が主成分でできています 米麺として有名なフォーはタピオカ粉と米粉が 入っておりモチモチ感がアップしているのが特徴です こちらをぬるま湯に20分つけて戻します 思っていたよりも時間かかりますね それでも業務スーパーさんのはまだ短めなようです 40分とかの商品を見かけたりもしました 今回はせっかくなのでこのセンレックをつかって パッタイもどきを作ってみたいと思います 専門的な調味料を手に入れるのはどうしても…