オーストリア首都・ウィーン市で頂いた「ザッハトルテ」。 ウィーン発祥のチョコレートケーキで、チョコレート風味のスポンジケーキとアプリコット（杏子）のジャムで層を重ね、全体をチョコレートでコーティングしたもの。無糖の生クリームを付け、苦いコーヒーと一緒に頂くのが作法。 1832年、オーストリア宰相の料理人で当時16歳のフランツ・ザッハーが考案。長じて人気料理人となり、1876年に息子が創設したホテル・ザッハーの名物スィーツに。 レシピは門外不出でしたが、三代目経営者の時期にホテルが経営難となり、資金提供を受けた王室御用達の菓子店「デーメル」にレシピと販売権を譲渡。以降、ホテル・ザッハー版とデーメ…

こんにちは。 お越しくださりありがとうございます。 今日は和暦で９月１６日 今夜はお空でお月さま 牡牛座さんで満月です♪ そして今日は おうちシェフの パン屋さんごっこ 笑 また焼きましたよぉ〜 ぁお〜 よぃしょぉ〜 笑 ふわふわもちもちさつま芋パン♪ さつま芋パンです♡ もっちもちの ふわっふわ ホームベーカリーさん ありがとぉです 感涙 (இдஇ )ｺﾞｫｰ 笑 さつま芋がコロコロしてる 焼き上がりを イメージしていたのですが 赤紫色の皮だけが ちらほらしているくらいで あとはすっかり 練り込まれちゃってて この感動的なもちふわ さつま芋さんが一役も二役も 買ってそうな感じですかね♡ 強力…

そして、試験で合格したあとはなんといってもご褒美の食事ですとも。普段行かない場所にお邪魔して自分を労いたいですね。今回お邪魔したのは、帯屋町商店街にある帯や勘介です。本当をいうと、がっつりラーメンやイタリアンが食べたかったのですが、直前の検診でHba1c（血糖を示す数値、５.５までが正常値）で、ついに５.６の数値が出てしまいました。また、微妙に貧血傾向があり、タンパク質多めの食事を心がけねばと思い始めていました。なので、今日は地元高知のカツオをたっぷり食べれるお店に入店です。 店先だけを見ると、なにやら料亭っぽくも見えますが、中身は居酒屋メニューが中心です。一元様でも気軽にお入りいただけますよ…

こんにちは。 お越しくださりありがとうございます。 今日は和暦で９月１０日 お空ではお月さま 水瓶座さんで上弦の月となられました。 次の牡牛座さんでの満月まで じわりじわり♪ そして今日は おうちシェフの おうちごはん。 かな。。 笑 ぇと、パンを焼きましたぁ〜 ^^ ぁお〜 よぃしょぉ〜 笑 焼けましたぁ〜な、ココアぱん♪ ホームベーカリーで ココアぱんを♡ ココア以外にも バナナ、ドライいちじく、シナモンパウダー が入っていて バナナは練り込まれて姿はないものの ほんのり香り イチジクは素敵な存在感で ココアとシナモンは バナナ同様ほんのりでした。 パンっていうと強力粉 だと思うんですけど…

TVで見て、新宿に新店舗が出来たと聞いて行ってみました。ランディーズドーナツ🍩新宿駅の駅ナカにあるので、乗換のついでにドーナツ買っちゃおう♪と行ったら、電子整理券が必要でした😑列の横にある看板のQRコードを読み込んで整理券をGET・・・・・・・・・・😅30分待ち💧駅でどうやって時間つぶすのよ・・・ってブラブラしてたら 通知が来たので、店舗へ行くとそこから列に並べました。更に並ぶっていう・・・🤣そこでメニューとまたQRコードを渡され、コードを読み取って待っている間にネットでポチってオーダーするらしい。ぶっちゃけ、めんどくさ～😑でも、ここまで来たら、やるしかない。ネットオーダーが終わって列で待って…

営業マンの宿命で、収穫の無い日は多々あるんだよね。 そんな時は、下を向きながらトボトボと歩くわけですよ。 きっと、周りの人は「あの人、落とし物でもしたのかな？可哀そ！」って思っているんだろうな～。 トボトボとローソンに入って、大好物の「亀田のカレーせん」を買おうと思ったんだよ。 これ、バチクソ美味いからお勧めだよ☆ www.kamedaseika.co.jp ローソンに入ってからも下を向いてトボトボしていたんだよ。 そうしたらさ、 そうしたらさ、凹んだ気持ちを〇くするようなものを発見したんだよ！ 何と、ゴディバとのコラボ商品だよっ！ ヤッベ！こんなの発見しちゃったら購入したくなっちゃうじゃんか…

インド・バンガロール市で頂いた「グラブ・ジャムン（Gulab Jamun）」。 インドのメジャーなスィーツで、牛乳を煮詰めて濃縮した「コア」と小麦粉を混ぜた生地を丸めて油で揚げ、スパイスで味付けしたシュガーシロップに漬けたもの。目が覚める程の甘さから「世界一甘いお菓子」と言われてます。カレーの強烈な辛さも、食べた瞬間にかき消されました。 一般的には丸いボール型ですが、こちらは俵型。地方や店によって違いがあるようです。日本のインド料理屋では何故か俵型の方を多く見かけます。 ランキング参加中旅行 ランキング参加中料理