ラーメン激戦区 、千葉県松戸市。中でも有名なのが「中華蕎麦 とみ田」。ラーメンヘッズという映画にまでなったね。 prtimes.jp アマプラでも観れるからおすすめよ。飯田商店の人も出てる。この人、好きだわ～。湯河原の「飯田商店」行ったとき、すごくいい気分だった。店内は綺麗だし、とにかくおもてなし精神に溢れてる。と、そう。「兎に角」という店に行ってきたんだ。 とみ田は成田空港で食ったことあったから、まあいいかと。もちろん本店もいずれ訪れたいけどね。7月下旬の日曜日に訪問…なんと、外で7人待ち！？まあ13時30分ぐらいだったからなー、仕方ない。待ってる間、並ぶ際のルールを勉強。代表待ちはもちろん…

父との雑談で、ラーメンに入っている「かんすい」が 話題に上りました。 「かんすいって何だろう？」と父が言ったので、 検索して調べたところ、どうやら炭酸ナトリウムなどの食品添加物だそうです。 「かんすい」を入れることで、ラーメン独特なコシや風味や色味が出るそうです。 わかりやすく説明されていたので、サイトを張り付けておきます↓ www.ramen.jp 「かんすい」が入ってないラーメンってあるのかな？と父が問いかけてきたので、 調べてみると、なんとなくありそうです。 arigato-seimen.jp こちらは長野県の会社ですが、けっこう色々なところから発売されているそうです。 「かんすい」なし…

町田にて、夜に寿司を食べた日に。 solomeshi.net昼は、久しぶりに美味いラーメンを食った。「いぶし銀」というお店ね。小田急線本線の町田駅南口から行くと近い、線路は渡らない。 JR横浜線の町田駅の場合は、北口からが近い。11時30分、ほぼちょうどに行った。既に一人並んでる。後からもう1人来た。計3人で第1巡目。自分はこってりを食べたかったので。券売機で「GT」というのを選択。 肉出汁＋干しエビ、よ。いぶし銀式早わかりラーメンチャートによると、肉系出汁と魚系出汁の中間、そしてこってりに位置してる。 おっ、高いけど「でらうま」トッピングにしておくか。 大盛も高くない、120円なので追加だ。…

秋も深まり気温も下がって、温かいものが食べたくなりますね！ 我が家は夫の仕事が休みの日に、たまにラーメンを食べに行きます。 先日もにんにくの入った辛いみそラーメンを食べてきました。 美味しかった～(^^♪ と満足して帰宅。 が、夜になりお腹がギュルギュル痛くなり(*_*) トイレへGo！ 毎回ではありませんが、ここ数年はこのパターンがとても多いです。 昔はそんなことはなかったのに、気づけばラーメンを食べるとお腹を壊すようになっていました。 夫も、私ほどではありませんが、お腹を壊すことが増えました。 腸年齢かな（汗） ラーメン好きなのに悲しい・・・（涙） 原因は何だろう？ サイドメニューのにんに…