ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 久しぶりに、チーズサンドとんカツを作りました。 豚ロースしょうが焼き用肉に塩、こしょうをかるくふり、 青じそをのせ、その上にスライスチーズ半分をのせてクルっと巻きます。 小麦粉、溶き卵、パン粉を順にまぶして 中温に熱した揚げ油でこんがりと揚げました。 香り高い青じその風味に脂っこさは中和され、後を引くおいしさ♪ 糸こんにゃくのきんぴら、わかめときゅうりの酢のものを添えていただきました。 🍴12月11日のメニュー ・チーズサンドとんカツ ・糸こんにゃくのきんぴら ・わかめときゅうりの酢のもの ・かぼちゃともやしのみそ汁 ・ごはん 🥕…

こんばんは。まるです。 あっという間に今年ももう年末ですね。 色々記事にしていないことがありますが年明けまでにいくつか記事をアップする予定です。 さて掲題の件です。 最近私は「農家はReplace()されました」というゲームを遊んでいます。 ※英題：The Farmer Was Replaced このゲームはゲームながら、ゲーム内でpythonを使って効率の良い農地を経営するというゲームです。 (このような感じでマイクラのように1マスずつきれいに整地された農地に作物をドローンが植えていき、収穫するというただそれだけのゲームです) 作物ごとに特徴があり、それぞれ効率のいい育て方や収穫方法があって…

今福岡市内は新しい建物やお店で様変わりしている 5人で福岡へ研修に行きましたが 帰りはひとり ホテルも高級からリーズナブルな新しいホテルが出来ていて みんなは明日の交通費に足りない分は自身で補充して 福岡に１泊してライトアップされた福岡を楽しむ様で 泊まりたい気分にもなりますが我が家には ８歳になる子供が留守番しているし 選択の余地は無い。帰るしかない。 駅ビルでお弁当を買って列車に乗り込むと 隣に誰も座らなかったので 旅行気分で車内で弁当を食べてきた帰ると お迎えをしてくれる いつも変わらないLoveパワーをくれる 🐶おかえり ふと気づいたのですが夕食を外で食べてくると 夜の時間がたっぷりあ…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 12月に入り、日中も一桁の気温と冷えるようになりました。 そんな日は手軽にスープカレーで晩ご飯に。 和風、洋風のいいところをドッキック。 具にはおなじみの鶏手羽元、大ぶりに切ったじゃがいも、にんじん。 そして玉ねぎは薄切りに。 カレー粉のスパイシーな香りと、かくし味のしょうゆ、みりんが相まって 大満足のおいしさに完成します♪ 🍴12月４日のメニュー ・スープカレー ・ブロッコリーの白あえサラダ ・レタスのサラダ 🥦ブロッコリーの白あえサラダ １ ブロッコリーは小房に切り分けてゆで、豆腐はキッチンペーパーを敷いた耐熱皿にのせ、レンジ…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 鳥取県産の生たらの切り身をパン粉焼きに。 香りのいいハープパン粉をまぶしてカリッと焼きあげました。 ホロリとした食感とほのかなチーズ、バターの風味が相まって食欲増します＾＾ やわらかな甘みがやさしい、かぼちゃのシチューを添えていただきました。 🍴11月26日のメニュー ・たらのハーブパン粉焼き ・かぼちゃときのこのシチュー ・ブロッコリーのしらす炒め ・ねぎのマリネ ・ごはん 🥝たらのハーブパン粉焼き １ 生たらの切り身は水けを拭き、塩、こしょうをかるくふります。フライパンにオリーブ油を中火で熱し両面を焼きます。 ２ オーブントー…

かぼちゃのハーブマリネ。 ２週間ほど前に、夫婦二人で夕食に作った前菜のひとつだ（上の写真の手前の料理）。 市瀬悦子著『こんがり偏愛レシピ』掲載の野菜料理だが、シンプルな作り方で味わい深く出来上がり、とても気に入った。 こんがり偏愛レシピ 焼き目がごちそう！香ばしさが調味料！！ 作者:市瀬 悦子 グラフィック社 Amazon フライパンでこんがり焼き目をつけたかぼちゃの甘みとオリーブオイルのコクに、マリネ液に加えたレモン汁の酸味がさっぱりとアクセントを加えて、実にいい塩梅に仕上がっている。にんにくとローズマリーの風味もよく出ていて、なかなか独特な風味を醸し出しているのもいい。 今年の秋は、かぼち…

今日はこれまでに作った蒸しパンを集めてみました。 ★小豆蒸しパン ゆで小豆缶を使うときは砂糖は入れませんが、 小豆を茹でて作るときは、きび砂糖と塩で 甘さをつけます。 これはどっちだったかな？ 忘れましたが、画像がこれしかないので 小豆缶にしとこう😅★豆乳蒸しパン ホットケーキミックスはとても便利ですが、食感がどれも似た感じになるので、少しハードなものが食べたいときは、さらにオートミール、全粒粉、コーングリッツなどを少量混ぜていました。 >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> ★味噌蒸しパン生地に少量のお味噌を混ぜます。お味噌によって風味が全然違う…