料理のおいしい居酒屋の判断基準に、私はお通しの美味しさがあると思っています。 その店ではじめて口にする料理であるお通しはとても重要です。 その店の料理に対する姿勢やお酒の造詣の深さまでも表していると思っています。 酒に合うお通しの思いをYOUTUBEに挙げておきましたので、ぜひご覧ください。 youtube www.youtube.com 好きなお通し発表ドラゴン/重音テト

東京都町田市成瀬が丘２丁目にある焼鳥店「やき鳥 次郎長」です。最寄駅はJR横浜線の成瀬駅になります。 「やき鳥 次郎長」の近くには「てんぷら加藤」があります。 morigen1.hatenablog.com この日は成瀬駅近くで仕事があり、仕事帰りにお店を探していると「やき鳥 次郎長」と書かれたお店が見つかりました。店名に興味を持ち入ってみることに。 やき鳥 次郎長 店舗外観 やき鳥 次郎長 店内 「やき鳥 次郎長」の入口の扉を開けて店内へ。先客は１名でお酒を飲まれて結構酔っぱらっていたようです。お店は男性店主の方が１人で切り盛りされておりました。お店の方に１人で来たことを告げるとカウンターを…

家庭菜園 プランター栽培 気まぐれ菜園ミニトマト16日目です。 今日も一日お疲れさまでした。 話し変わって、チップ文化が根付いているアメリカで、チップを渡すか渡さないかで多くの方が悩むようになっているようです。 どした？？ アメリカではレストランでチップを渡すのは当たり前で、これまで話題にも上がらなかったようです。 てか、日本にチップの文化が無いせいか、チップを渡すのが恥ずかしいのは私だけ？？ ヽ(; ﾟдﾟ)ﾉ ﾋﾞｸｯ 個人的な話しですが、高校生の時にホームスティでアメリカに1か月間滞在したことがあります。 同じプログラムに参加していた高校生とスティのほぼ初日にレストランへ入った時のことで…

BS-TBSで週１回続いている「吉田類の酒場放浪記」という番組がある。１時間の間に再放送も含めて４軒の居酒屋が紹介される。以前にもこの番組を取り上げ、コロナ禍のおかげで店主や従業員がマスクをきちんと着けるようになった、失礼ながら、料理に店主らのつばき（唾）がかかっていないかと心配する必要もなくなった、と書いたことがある。今回は別の観点からこの番組を取り上げたい。それは吉田類さんがカウンターに座るや否や出てくる「お通し」である。１時間の番組でそんな場面が４回ある。テレビの画面には３００円、４００円、５００円などといった料金も表示される。このお通したちは注文もしていないのに勝手に出てくる。そして、…

３連休ですが、特に出かける予定がなかったので、 せめておいしいものを食べに行こう！ ということで土曜日に「和食 ＫＡＲＩＹＡ」さんにおじゃましました。 北斎美術館の近くにあるこのお店、子供には少し贅沢なお店ですが、 次男も中学生になって大人の食べ物がだいぶ食べられるようになったから、 舌の勉強ということで、家族全員で行きました。 （以前は、食べ物の好き嫌いのことがあったので、次男の合宿中に 妻と長男と3人で来ていたのです。次男よ、ごめんね）。 子供たちは食べ物の美味しさに大満足。 特に次男は、「今まで外食した中で一番おいしい」と感動していました。 舌だけは随分大人になったのでしょうね。 他のと…

（ ´_｀ ）居酒屋に来た若者には、まずコレ。 （= ・ω・=） youtu.be 「ヤンキー お通しだ」 （ ゜д゜）今日のなんちゃって空耳は2013年、Confess "Relationshit"！

こんにちは。らみいちゃです。 私は酒吞みです。 コロナ禍の今は家吞みがほとんどで、外で吞む事が少なくなりましたが、 居酒屋に行くと”お通し”が出てきますよね。 頼みもしないのに勝手に出して来て、お金も取られるし。 美味しかったら問題は無いけど、何じゃコレ⁈って物もあります。 ”お通し”は断ってもいいみたいですが、素人は「いらない」って言えませんよね。 そこで今まで私が出会った”お通し”のベスト３とワースト３を考えてみました。。 あくまでも私の勝手な好みです‼ ベスト３（自分でも作れそうで美味しかった物） ●プチトマトのピクルス 地元で人気の居酒屋で出してくれたお通しです。 湯剥きしたプチトマト…