 | |
| Enghraifft o: | galwedigaeth  |
|---|---|
| Math | waiter, counter attendant |
 Ffeiliau perthnasol ar Gomin Wicimedia | |
Maebarista yn derm ar gyfer gweithwyr arbenigol sy'n paratoi diodyddcoffi o wahanol fathau. YnEidaleg, mae barista yn derm am unrhyw un sy'n gweithio tu ôl bar caffe neu dafarn. Y tu allan i'rEidal mae'r gair wedi dod i gyfeirio at berson sy'n fedrus wrth baratoi diodydd yn seiliedig arespresso yn yr un modd ag y maesommelier yn weithiwr gydagwin.
Barista yw'r gair Eidaleg am weithiwr mewn bar sy'n gweini unrhyw ddiod (coffi,gwin,gwirod,cwrw ,diod ysgafn abyr-brydau),[1] y lluosog yn yr Eidaleg ywbaristi (gwrywaidd) neubariste (benywaidd)[1] (er, tueddir yn Gymraeg i gyfeirio at y gweithiwr fel "barista" beth bynnag ei rhyw, ac i luosogi yn y dullSaesneg fel "baristas"). Mabwysiadwyd y term i'r Saesneg i ddechrau, gyda newid bach mewn ystyr. Tra bod barista yn yr Eidal yn gweini diodydd o bob math, yn y byd Saesneg ei iaith, defnyddir y gair i ddisgrifio rhywun sydd - mewntai coffi yn bennaf - yn paratoi ac yn gweini diodydd ar sailespresso.
Yn aml mae barista hefyd yn meistroli “celf latte”, sef, creu delwedd neu batrwm cywrain pan fydd y llaeth ewynnog yn cael ei dywallt i'respresso megis ar gwpaneidiau oFlat White neuCaffè latte. Ar gyfer ei faes gweithgaredd, mae angen gwybodaeth ar farista o fathau offa coffi, gwahanol fathau o ddiodydd coffi, rhostio coffi, gweithredu a chynnal a chadwpeiriannau espresso a malu coffi, ewynni llaeth a phethau eraill. Gellir caffael y wybodaeth hon mewn cyrsiau priodol.
Cafodd darlun ddychan ar waith y barista a chelf latte ei rannu arTwitter yn 2021 yn dangos basntoiled wedi ei lenwi â celf latte nodweddiadol.[2]
Y tro cyntaf i'r term barista, gan gyfeirio at weinydd coffi-arbenigol, ymddangos oedd ym 1998, pan sefydlwyd SCAE (Cymdeithas Coffi Arbenigol Ewrop, Specialty Coffee Association of Europe). Mae SCAE yn trefnu hyfforddiant sy'n gysylltiedig â choffi, sydd, fodd bynnag, yn cyfateb yn unig i'r hyn y dylech chi fel gweinydd bragu coffi ei wybod yn gyffredinol.
Mae yna gyrsiau arbennig ar gyfer dod yn barista ardystiedig. Y prif gorff yw SCAE, sy'n trefnu Cwpan y Byd a a'rUnol Daleithiau swyddogol o dan yr enw "Cwpan Barista". Mae SCAE hefyd yn gyfrifol am ardystio canolwyr, rheolau cystadlu a rhwydweithio cyffredinol ar gyfer baristas.
Sefydlwyd cystadlaethau ffurfiol ar gyfer baristas ynNorwy[3] a chynhelir Pencampwriaeth Barista'r Byd yn flynyddol mewn gwahanol wledydd.[4] Bydd baristas o bedwar ban byd yn cystadlu, ond rhaid iddynt gymhwyso yn eu mamwlad yn gyntaf cyn mynd ymlaen i Gwpan y Byd.
Mae Barista hefyd yn gadwyn caffi Indiaidd, gyda thua 100 o gaffis yn yrIndia,Sri Lanca a'rDwyrain Canol.[5]
