Movatterモバイル変換


[0]ホーム

URL:


Контент патне куҫ
Википеди
Шырамалли

Шампански

«Википеди» ирĕклĕ энциклопединчи материал
(Шампанское ҫинчен куҫарнӑ)
Çак страницăн ятне Шампань (эрех) çине улăштармалла.
Сăлтавсене ăнлантарни тата сӳтсе-явни —Википеди:Улăштармалла/28 Кӑрлач уйӑхӗн 2011 страницинче.
Тен, унăн хальхи ячĕ хальхи чăваш чĕлхин виçипе е/татаВикипедири статьясене ят памалли йĕркепе килĕшӳллĕ мар.

Çак палăртăва сӳтсе явмасăр кăларса ан пăрахăр.
Пĕтĕмлетӳсĕр çак шаблона кăларса пăрахнине асăрхакана: Тархасшăн, çак шаблона кăларса пăрахаканăн страницинче çĕнĕ тема уçă та унта текста кĕртсе лартăр «{{кăл-улăш|Шампански}} ~~~~».

Лартнă вăхăт — 28 Кӑрлач уйӑхӗн 2011.
Шампански черккере
Шампански черккере

Шампанское (Шампански эрехĕ)- Шампань тăрăхĕнче туса кăларакан чашкăраканэрех.

Шампань тăрăхĕсем

[тӳрлет |кодне тӳрлет]

Шампань енĕ ( 33 334 га ) пилĕк тăрăхĕсене пайланă: Montagne de Reims,Cote de Blancs,Vallee de la Marne,Cote de Sezanne тата Cote des Bar.Шампань енре 17 иçĕм лаптăксем Гранд Крю ( Grand Cru ) категори панă : Ambonnay, Avize, Ay, Bouzy, Beamont-sur-Vesle, Chouilly, Cramant, Louvois, Mailly-Champagne, Oger, Les Mensil-sur-Oger, Oiry, Puisieulx, Silery, Tours-sur-Marne, Verzenay, Verzy.44 лаптăкĕ Премье Крю категори панă.

Иçĕм сорчĕсем

[тӳрлет |кодне тӳрлет]

Шампански виçĕ иçĕм сорчĕсемчен кăна тума юрать:Пинă Нуар еХурла Пинă (хĕрлĕ),Пинă Менье е Пинă Арманçă(хĕрлĕ) татаШардоне(шурă сорчĕ).Иçĕмсем ку лаптăксенче вырнаçнă:Пинă Нуар- 39%,Пинă Менье- 32%,Шардоне- 29%.

Этикетка "чĕлхи"

[тӳрлет |кодне тӳрлет]
  • Blanc de blanc (блан де блан)-шурă шампански Шардоне иçĕмран тунă;
  • Blanc de noirs (блан де нуар)-шурă шампански Пинă Менье е Пинă Нуар иçĕмсенчен тунă;
  • Vintage (винтаж) -иçĕм пуçтарни çул;
  • Non-vintage (но-винтаж) -тĕрлĕ çулхи эрехсемчен шампански тунă;
  • Prestige Cuvee (кюве престиж) -чи чаплă шампански ;
  • Extra brut (экстра-брют) -чи питĕ пылаксăр (2 г/л сахăр);
  • Brut (брют) -питĕ пылаксăр (0-15 г/л) ;
  • Sec (сек) -пылаксăр (17-35 г/л) ;
  • Demi-sec (деми-сек)-çур-пылаксăр (33-50г/л) ;
  • Doux (ду) -пылаклă (аллă г/л ытла) ;
    • шампански тăвакансемри паллисем :
  • NM (negociant-manipulant) -усламçă,туянă иçĕмран шампански тăвать;
  • RM (recollant-manipulant) -усламçă,хăвăн иçĕмран шампански тăвать;
  • RC (recollant-cooperateur) -иçĕмçă,хăвăн иçĕмран шампански тăвать;
  • CM (cooperative-manipulant) -кооператив-усламçă;
  • ND (negociant-distributeur) -туянă хатĕр шампански хăвăн ячĕпе сутакан усламçă.
  • MA (marque d"acheteur) -суту-илӳ марки.

Паллă шампань эрехне тăвакансем

[тӳрлет |кодне тӳрлет]

2010 çулта Шампань тăрхăра 336 эрехтăвакансем, 43 кооперативсем тата 4 742 иçĕм ӳстерекен хуḉалăхсем пулнă.Вăлсем 2010 çулта яхăн 320 миллион кẻленче кăларнă.

ячĕникĕслени çулкодхулачи чаплă шампански эрехĕ
Veuve Clicqout Ponsardin1772NMРеймсGrand Dame
Moёt & Chandon1843NMЭпернеDom Perignon
G.H. Mumm1827NMРеймсMumm de Gramant
Lanson1760NMРеймсNoble Cuvee
Laurent-Perrier1812NMТур-сюр-МарнаGrande Siecle Alexandra
Bollinger1829NMАиLa Grande Annee
Billecart-Salmon1818NMМароль-сюр-АиGrande Cuvee
de Venoge1837NMЭпернеGrand Vin des Princes
Philipponnat1910NMМароль-сюр-АиClos de Goisses
Perrier-Jouёt1811NMЭпернеBelle Epoque
Pol Roger1849NMЭпернеSir Winston Churchill
Louis Roeder1760NMРеймсCristal
Egly-OurietRMАмбоннэTradition
Nicolas Feuillatte1976CMШойи-ЭпернеPalmes dOr

Шампань ĕçекенсем

[тӳрлет |кодне тӳрлет]

Тĕнчере 15 çĕршывсемче ( 2007 çул ) пĕр миллион ытла шампански кĕленчесем сутнă.

вырăнçĕршывмлн. кĕленчесемвырăнçĕршывмлн. кĕленчесем
1Франци198.86Бельги9.9
2Аслă Британи39.07Япони9.2
3АПШ21.78Швейцари6.1
4Германи12.99Испани4.6
5Итали10.310Нидерланды4.1

Раççей ку шучĕнче 18-мĕш вырăнта.Раççейра 2007 çулта 0.9 миллион шампански кĕленчесем сутнă.

Шапмань кĕленчи калапăшĕсем

[тӳрлет |кодне тӳрлет]

Шампански эрехĕ тĕрлĕ калапăшлă кĕленчесене яраççĕ :

Вуламалли

[тӳрлет |кодне тӳрлет]

Каçăсем

[тӳрлет |кодне тӳрлет]
п  с  т
Алкоголлĕ ĕçмесем
Питĕ хаяррисем, 66—96 %
Хаяррисем, 31—65 %
Вăтаммисем, 9—30 %
Хаярмаррисем, 1,5—8 %
«https://cv.wikipedia.org/w/index.php?title=Шампански&oldid=805422» ҫӑл куҫ
Категорисем:

[8]ページ先頭

©2009-2025 Movatter.jp