Josef Plojhar (2. března 1902, České Budějovice – 5. listopadu 1981, Praha) byl český katolický kněz a politik, člen Československé strany lidové, který od roku 1948 kolaboroval s KSČ. Československý ministr zdravotnictví v letech 1948-1968 a předseda ČSL v letech 1951-1968.
... člověk lehkovážné povahy, který má rád děvčata a rád pije a jako kněz není pobůžnůstkářský. S komunisty v Českých Budějovicích úzce spolupracuje. V soukromí rád hovoří o děvčatech. Umí několik řečí, měl poměr se strážníkovou manželkou, za což byl přeložen na venkov. -komunistický agent nasazený na Plojhara (hlášení z předúnorového období[1]
... v rámci diskuse, kterou jsme vedli ve vládě oboji proti alkoholismu, uplatňoval Josífek Plojhar velmi houževnatě své známé přísloví, že „alkohol hubínárody, ale jednotlivcům neškodí“. A také své druhé známé přísloví, že „je-lialkohol požíván v malých dávkách, neškodí v jakémkoliv množství“, k čemuž Josífek Plojharů obvykle dodává husitské heslo „na množství nehleďte“. - ministr kulturyKopecký žertující na účet Plojharova alkoholismu během svého projevu na schůziÚV KSČ v září 1959[2]