| Terijaki | |
|---|---|
 | |
| Základní informace | |
| Kategorie | omáčky |
| Místo původu | Japonsko |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet zdatové položky. | |
Terijaki, často psáno i anglickou transkripcíteriyaki, je technika přípravy masa a potažmo omáčka či marináda japonského původu, která byla vjaponské kuchyni zavedena v 16. století. Maso terijaki se opéká ve směsi, jejímiž hlavními složkami jsousójová omáčka,mirin (nebosaké) acukr (nebo med). V Japonsku se touto technikou nejčastěji připravují ryby, zatímco na Západě červené maso.
Obrázky, zvuky či videa k tématuTerijaki na Wikimedia Commons | Tento článek je příliš stručný nebopostrádá důležité informace. Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodněrozšíříte. Nevkládejte všakbez oprávnění cizí texty. |