Soutok je místo, kde se setkávají nejméně dvavodní toky. Většinou se hovoří o soutoku v případěřek, ale obecně se může jednat i o menší vodní toky.
Soutoky řek byly vhodným místem pro zakládání osad aměst a mnohá současná sídla jsou toho důkazem. Jako příklad může sloužitHradec Králové s jádrem města nad soutokemLabe aOrlice. Dále soutok Moravy a Dyje s největším komplexem lužních lesů ve střední Evropě
Po soutoku bývá dále řeka nazývána jménem té z původních řek, která má v místě soutoku většíprůtok nebo jejíž tok je delší, ale lze nalézt příklady, kdy tomu tak není. Například pod soutokemLabe aVltavy, kde má Vltava větší průtok a je i delší, řeka dále nese název Labe. Tato skutečnost je dána historickým názvem, který pochází z dobKeltů, kteří povodí obývali.