Deník začal vycházet 6. října 1945, kdy obdržel licenci od americké okupační správy. Převzal redakci novinMünchner Neueste Nachrichten, existujících od roku 1848.
Süddeutsche Zeitung vychází denně kromě neděle, každý pátek obsahuje také magazín v časopiseckém formátu a přílohu v angličtině, připravovanou ve spolupráci sInternational New York Times. Hlavními rubrikami jsou politika, hospodářství, kultura a sport, vydání pro Mnichov a okolí obsahuje také lokální zpravodajství. Lokální redakce deníku sídlí v Augsburgu,Berlíně,Drážďanech,Düsseldorfu,Frankfurtu nad Mohanem,Hamburku,Karlsruhe,Norimberku,Řezně aStuttgartu. Od roku 1995 mají noviny internetovou stránku Süddeutsche.de, provozují také internetový magazínJetzt.de, určený mladým čtenářům. Vychází také knižní edice SZ-Bibliothek: levná vydání klasických románů 20. století, distribuovaná v prodejnách tisku.
↑ Informationsgemeinschaft zur Feststellung der Verbreitung von Werbeträgern.www.ivw.eu [online]. [cit. 2016-12-30].Dostupné v archivu pořízeném z originálu dne 2016-12-31.
↑ IVW-Blitz-Analyse Zeitungen: Welt stürzt um 17,6% ab, vier Gewinner bei den Wochenzeitungen.meedia.de [online]. [cit. 2016-12-30].Dostupné v archivu pořízeném z originálu dne 2016-12-30.
↑STAFF, SPIEGEL ONLINE. The World from Berlin: 'The Substance of What S&P Is Saying Is Quite Right'.Der Spiegel. 2011-12-07.Dostupné online [cit. 2025-04-16].ISSN2195-1349. (anglicky)
↑KOOPMANS, Ruud; PFETSCH, Barbara.Public Sphere and Civil Society? Transformations of the European Union [online]. Oslo: Centre for European Studies, 2007-05 [cit. 2025-04-16].Dostupné v archivu pořízeném dne 2014-12-19.