| Penne | |
|---|---|
 | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Itálie |
| Složení | |
| voda amouka | |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet zdatové položky. | |
Penne je typtěstovin s rourovitým tvarem a zkosenými konci.Penne je množné číslo od italského slovapenna – pero.
V Itálii sepenne vyrábějí ve dvou variantách: „penne lisce“ (hladké) a „penne rigate“ (s rýhami). Existují taképennoni, co je širší verze penne.[1] Stejný nebo podobný tvar, obvykle ale o něco větší, se nazývámostaccioli (což znamená „knírek“, vyrábějí se také hladké i s rýhami).[2]
Penne se tradičně vaříal dente a servírují se s omáčkami jakopesto,marinara neboarrabbiata. Penne jsou také často využívané při přípravě těstovinových salátů. Jedná se vysoce využitelný tvar těstovin, protože dutý vnitřek a vroubky udržují dobře omáčku, zatímco zkosené konce slouží jako malá naběračka.
{{Cite web}} označená jako k „pouze dočasnému použití“.{{Cite web}} označená jako k „pouze dočasnému použití“.
Obrázky, zvuky či videa k tématupenne na Wikimedia Commons