Oddělek je malé včelstvo s mladoumatkou, dělnicemi, včelím plodem a zásobami. Jedná se nejčastější o způsob, jak vytvořit novévčelstvo. Obvyklá velikost je pětvčelích rámků a včelaři tvorbou oddělků rozšiřují svá včelstva anebo slouží k prodeji.[1][2]
Oddělky vznikají odebráním (oddělením) několika rámků se včelami z produkčního včelstva. Narámkové míře 39x24 cm se dávají dva až tři rámky s plodem a jeden až dva rámky se zásobami. Aspoň na jednom rámku musí být dělničí plod, a to v co nejmladší fázi vývoje (pouze vajíčka nebo úplně nejmenší larvy). Zbytek nového úlu se pak doplní prázdnými rámky (s mezistěnami nebo soušemi).
Do oddělku se vloží, smete anebo sklepne včely z několika dalších rámků zdrojového úlu. Chybějící rámky ve zdrojovém včelstvu se nahradí prázdnými (smezistěnami nebo soušemi). Včely se přizpůsobí novému místu a začnou pracovat. Pokusí se vychovat matku z existujícího plodu, který je v plástech anebo do oddělku lze vložit matečník, neoplozenou matku nebo oplozenou matku.[3][4]
Jakmile sematka vylíhne, oddělek se promění v plnohodnotné včelstvo. Čerstvě utvořený oddělek je velmi slabý a potřebuje dostatekmedu apylu pro růst. Pokud přírodní zdroje nestačí, včelař musí dodat krmivo. Oddělky se krmí ideálně medovým roztokem aneboinvertem. Lze krmit také medotěstem (směs medu a cukru moučky) anebo klasickým cukerným roztokem. Na stanovišti oddělku je důležité zajistit dostatek zdrojů vody pro včely. Později je nutné včelstvo vhodně rozšiřovat přidáváním prázdných rámků s mezistěnami podle síly včelstva.
Péče o oddělky je individuální a může se lišit podle konkrétních podmínek. Doporučuje se řídit také radami zkušených včelařů a podle místních podmínek.
Obrázky, zvuky či videa k tématuoddělek na Wikimedia Commons