Eduard Gurk už od mládí inklinoval k výtvarnému umění, protože jeho otec Josef Ignác Gurk - malíř, byl zároveň jeho první učitel. Později studoval na Akademii výtvarných umění veVídni. Záhy se dostal mezi nejpřednější malíře, a vydobyl si své místo u dvora. Často doprovázel přední šlechtice na jejich cestách, posléze dokonce iarcivévody. Těšil se přízně budoucího císařeFerdinanda, s nímž po roce 1830 procestoval celou monarchii a zvěčnil ve svých obrazech i jeho korunovace vPraze aMiláně.
1823Wiens vorzüglichste Gebäude und Monumente, gemeinsam mit seinem Vater Josef Ignaz Gurk, Vienna, Verleger u. Kunsthandler Tranquillo Mollo.
1823-1825Wiens Umgebungen – Nach der Natur gezeichnet und gestochen von Joseph und Eduard Gurk, 65 Tafeln (erschienen bei Tranquillo Mollo; Nachdruck: Graz: Akad. Druck- u. Verlagsanst, 1988).
1825-1830Mahlerische Ansichten aus Carlsbad, Töplitz, Marienbad, Franzensbrunn und den Umgebungen. Nach der Natur gezeichnet und gestochen von Eduard Gurk in Wien. Wien, Tranquillo Mollo
18292 Illustrationen (Lithografien) zu Joseph Kyselaks ReisebeschreibungSkizzen einer Fußreise durch Oesterreich, Steiermark, Kärnthen, Berchtesgaden, Tirol und Baiern nach Wien – nebst einer romantisch pittoresken Darstellung mehrerer Ritterburgen und ihrer Volkssagen, Gebirgsgegenden und Eisglätscher auf dieser Wanderung, unternommen im Jahre 1825 von Joseph Kyselak, Wien, bei Anton Pichler.
1829 Abbildung der neuesten Adjustirung der Türkischen Armee in Constantinopel, Wien, Tranquillo Mollo
1830Erinnerung an Wien, Vienna, Verleger u. Kunsthandler Tranquillo Mollo
1830Erinnerungsblätter an die Krönung S.K.H. des Erzherzogs Kronprinzen Ferdinand zum König von Ungarn in Preßburg d. 28. Sept. 1830, Folge von 36 Blättern
1833Mahlerische Reise von Wien nach Maria Zell in Steyermark, dargestellt in drey Tagreisen und nach der Natur aufgenommen im Jahre 1833 in Begleitung Sr. Majestät des jüngern Königs von Ungarn, Ferdinand dem fünften, von Eduard Gurk. 40 Aquarelle, Niederösterreichisches Landesmuseum. Faksimile Graz 1996,ISBN3-201-01660-8
1835Begräbnis von Franz I. - Zeichnungen und unfertigen Aquarellen, Autonome Provinz Bozen. Bozen (Italien)
1836Die Königskrönung Ferdinands I. in Prag" - Aquarelle, Zeichnungen und unfertigen Aquarellen, Autonome Provinz Bozen. Bozen (Italien)
1838Die Krönungsreise Ferdinands I. nach Italien'' - Aquarelle, Zeichnungen und unfertigen Aquarellen, Autonome Provinz Bozen. Bozen (Italien)
1838Ansichten von Stadt und Land Salzburg - (Bleistiftzeichnungen)
1840Trachten und Porträts"; "Motive von Tirol und anderen Orten des Kaiserreiches" - Aquarelle, Zeichnungen und unfertige Aquarellen, Autonome Provinz Bozen. Bozen (Italien)
1841Motive aus dem Orient und Palästina" - Aquarelle, Zeichnungen und unfertige Aquarellen, Autonome Provinz Bozen. Bozen (Italien)
Heinrich Fuchs:Die österreichischen Maler des 19. Jahrhunderts, Ergänzungsband 1 A - K, Wien 1978.
Biedermeier und Vormärz: die Kammermaler Matthäus Loder 1781-1828 und Eduard Gurk 1801-1841: Aquarelle, Zeichnungen und Graphische Werke, Albertina Ausstellung 10. Mai-2. Juli 1978, a cura di Walter Koschatzky, Wien, Albertina, 1978.
AusstellungskatalogSchönes altes Salzburg [unter Mitarb. von Rupert Feuchtmüller ... hrsg. durch Johannes Neuhardt. Katalogbeitr.: E. Koppensteiner ...]. - Salzburg, Dommuseum, 1989, S. 131f.
Sabine Grabner, Gurk (Gurck), Eduard, in Allgemeines Künstler-Lexikon: die bildenden Künstler aller Zeiten und Völker, vol. 66, Berlin-New York, De Gruyter, 2010, pp. 67-69.
Wiener allgemeine Theaterzeitung, 1841, nn. 209 ss.
Arthur Breicha-Vauthrier,Österreich in der Levante, Verlag Herold, Wien, 1972, p. 25
Eduard Gurk. Die Krönungsreisen Kaiser Ferdinands I. nach Prag, Tirol und Mailand., Ausstellungskatalog des Landesmuseums Schloss Tirol - Herausgegeben von Leo Andergassen, Bolzano, Athesia Druck, 2013
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