Datlovník pravý (Phoenix dactylifera) je druhpalmy známé a hojně pěstované především prodatle, které se konzumují čerstvé i sušené, nebo se používají k přípravě různýchnápojů apokrmů. Včeštině se druh nazývá téždatlovník obecný či lidověpalma datlová.[1] Protože jej lidé po tisíciletí pěstují, není snadné určit jeho původníareál přirozeného výskytu.
Datlovník pravý patří k nejstarším pěstovaným rostlinám, zmiňuje se už v mezopotámských archivech a vBibli, archeologické výzkumy dokládají záměrné pěstování už vmladší době kamenné (cca 6 tisíc let př. n. l.). Díky takto dlouhodobému úmyslnému šíření a vysazování člověkem už není možné přesně určit původní areál jeho přirozeného výskytu, předpokládá se, že původně mohl růst vpoušťních oázáchSeverní Afriky, okoloPerského zálivu či vMezopotámii.
Obvykle jde o středně velký strom dorůstající výšky 15–25 metrů, s rozpětím koruny 6–10 metrů. Jelikož jde ojednoděložnou rostlinu, jehodřevo nemáletokruhy.Listy jsou zpeřené, 3–5 metrů dlouhé, s trny nařapíku a průměrně s asi 150lístky. Květy jsou jednopohlavní a trojčetné ve velkých hroznech, plody jsoupeckovice. Jedna rostlina může vyrůst jako jeden samostatnýkmen, nebo jako shluk několika kmenů se společnými kořeny. Rostlina jedvoudomá.
Plody datlovníku se tvarem i barvou podobají středomořskému mlžiLithophaga lithophaga, odtud pochází jeho české pojmenování „datlovka vrtavá“ (někdy takédatlovka obecná).
Související informace naleznete také v článku Datle.
Řez kmenem datlovníku. Stejně jako u ostatních z rodu palem, netvoří datlové palmyletokruhy.Nezralé datle v Ab Pachš vÍránu
Datlovník pravý je pěstován především pro datle, které odedávna tvoří významnou složku potravy především v arabských zemích, kde se konzumují čerstvé i sušené, nebo se používají jako surovina pro přípravu složitějších jídel.
Datle jsou tmavě hnědé oválné plody (peckovice), 3 až 7 cm dlouhé a 2 až 3 cm široké. Obsahují až 70 %sacharidů, které jsou zastoupeny v podoběpřírodních cukrů, a mají malý obsahvody. Jsou bohatým a významným zdrojemdraslíku,chlóru,železa avitamínů B.[2][3] V čerstvém stavu obsahují i významné množstvívitamínu C, který se ale sušením ztrácí. Datle jsou především okamžitý zdroj energie a často se uvádí, že ze všech druhů ovoce mají nejvyšší energetickou hodnotu, takže se jim někdy přezdívá „přírodní palivo“. Sportovci by je tedy měli konzumovat jak před výkonem, tak během a po výkonu. Použít je ovšem lze před jakoukoli fyzickou aktivitou, tedy např. při výletech.[4]
Datlová semena jsou zdrojem datlového oleje (používá se v kosmetice) či surovina pro výrobukyseliny šťavelové. Mimo plodů se využívají i další části rostliny: dřevo datlovníku jakostavební materiál a listy jako zdrojcelulózy. Ve starověku se palmové listy dávaly hrdinům a vítězům („palma vítězství“) a užívaly při slavnostech (vizKvětná neděle).
(NRCS_Photo_Gallery).jpg)
.jpg)
