 Clostridium perfringens | |
|---|---|
 Clostridium perfringens kultivované v Schaedlerově agaru, barvení dle Grama | |
| Vědecká klasifikace | |
| Doména | bakterie (Bacteria) |
| Kmen | Firmicutes |
| Třída | Clostridia |
| Řád | Clostridiales |
| Čeleď | Clostridiaceae |
| Rod | Clostridium |
| Binomické jméno | |
| Clostridium perfringens (Veillon and Zuber, 1898) Hauduroy et al., 1937[1] | |
| Některá data mohou pocházet zdatové položky. | |
Clostridium perfringens (dříve téžC. welchii) jegrampozitivní tyčinkovitáanaerobnísporulujícíbakterie z roduClostridium.[2]C. perfringens je vpřírodě všudypřítomná a je běžně obsažena v rozkládající se vegetaci,mořském sedimentu,trávicí soustavěčlověka i jinýchobratlovců, na tělechhmyzu a vpůdě.
Clostridium perfringens se běžně vyskytuje vinfekcích jako benigní složka normálníflóry.[3] V tomto případě je její role při onemocnění malá.
InfekceC. perfringens jsou prokázány unekrózytkáně,bakteriémie,enfyzematickécholicystitidy a uplynaté sněti, známé též jako klostridiálnímyonekróza.Toxin vznikající při plynaté sněti je znám jakoα-toxin, vstupuje doplazmatické membrány buněk a tvoří v ní díry, které narušují normální funkcibuňky.[4]
Po požití se bakterie množí a způsobujekoliku,průjem a někdy inevolnost.
ÚčinkyC. perfringens na mrtvá těla znají pracovníci vmárnicích jako „tkáňový plyn“ a lze je zastavit jennabalzamováním.
VeVelké Británii aUSA je bakterieC. perfringens třetí nejčastější příčinou nemocí z potravin. Hlavní útočiště poskytuje bakteriím nedostatečně tepelně upravenémaso.[4]EnterotoxinClostridium perfringens (CPE) způsobující onemocnění jetermolabilní (rozkládá se při 74 °C) a lze ho zjistit v nedostatečně tepelně upraveném kontaminovaném jídle a vefekáliích.[5]
Inkubační doba je 6 až 24 hodin (nejčastěji 10-12 h) po požití kontaminované potravy. Často se jedná o maso, které bylo sice dobře připraveno, ale příliš dlouho před konzumací. ProtožeC. perfringens tvoří spory, které přežijí teploty přivaření, tyto při dlouhém odstavení jídla vyklíčí a vyvinou se infekční bakteriální kolonie. Mezi typické příznaky nemoci patříbřišní křeče aprůjem;zvracení ahorečka nejsou obvyklé. Stav obvykle vymizí během 24 hodin. Velmi zřídka se objevujísmrtelné případyklostridiální nekrotizující enteritidy (též známé jako Pig-Bel) způsobované kmenem „typu C“, který produkuje silněulcerativní β-toxin. Tento kmen se často vyskytuje vPapui Nové Guineji.
Je pravděpodobné, že mnoho případů otrav jídlem kontaminovanýmC. perfringens zůstávásubklinických, protožeprotilátky proti toxinu jsou v populaci běžně rozšířené. To vede k závěru, že většina populace prožila otravu jídlem způsobenouC. perfringens.[4]
Clostridium perfringens je nejčastějším bakteriálním původcemplynaté sněti.
Na destičkách krevního agaru tvoří anaerobně rostoucíC. perfringensβ-hemolytické, ploché, hrubé, průsvitné rozšiřující se kolonie s nerovnými okraji. Naglerova agarová destička obsahující 5 – 10 %vaječného žloutku se používá k identifikaci kmenů produkujících α-toxin, difundujícílecitinázu, která interaguje slipidy ve žloutku a tvoří charakteristickousraženinu okolo kolonií. Polovina destičky je naočkovánaantitoxinem pro kontrolu identifikace.
V tomto článku byl použitpřeklad textu z článkuClostridium perfringens na anglické Wikipedii.
Obrázky, zvuky či videa k tématuClostridium perfringens na Wikimedia Commons