Zalgize-Doneztebe (enfrancès i oficialmentSauguis-Saint-Étienne) és un municipi d'Iparralde al territori deZuberoa, que pertany administrativament al departament delsPirineus Atlàntics (regió de laNova Aquitània). Limita ambMendikota al nord,Arrokiaga al nord-est,Barkoxe a l'est,Ozaze-Zühara al sud-oest iIruri al sud.
Zalgize és la localitat on va morirJean-Bernard d'Uhart (1765-1834), militar i polític francès, representant delPays de Soule en els estats generals i en l'assemblea constituent de1789.