 | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Mèxic |
| Detalls | |
| Tipus | sandvitx,aliment,menjar ràpid,menjar de carrer iroll(en) |
| Ingredients principals | pa pla ifarciment |
Unwrap (pronunciat /ɹæp/) és una variant deltaco oburrito que incloufarciments típics desándwich embolicats amb tortilla,pita,lavash o algun altrepa pla tou. Els més populars són els wraps depollastre, però també n'hi ha decarn devedella o degambes. A la carn o marisc s'hi afegeix típicamentenciam en tires,tomàquet en daus opico de gallo,guacamole,xampinyonssaltejats,cansalada,cebes a la graella,formatge (comcheddar) i alguncondiment, com la salsa de "mel imostassa" o salsa ranchera.[1][2]
El wrap en la seva forma occidental prové probablement de Califòrnia, com a generalització del burrito Tex-Mex, i es va fer popular en els anys noranta.[3] Beth Dolan de Stamford, Connecticut és la cambrera acreditada per servir el primer "wrap" després quan el restaurant es va quedar sense pa. A part d'aquesta, la història de Valentine data l'ús del nom 'wrap' a mitjans de la dècada de 1990, després de fos documentat a Califòrnia.[4]
