El 2007 la població de fet de Villers-aux-Érables era de 129 persones. Hi havia 43 famílies de les quals 8 eren unipersonals (4 homes vivint sols i 4 dones vivint soles), 8 parelles sense fills i 27 parelles amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 46 habitatges, 42 eren l'habitatge principal de la família i 4 estaven desocupats. Tots els 46 habitatges eren cases. Dels 42 habitatges principals, 38 estaven ocupats pels seus propietaris, 3 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 1 estava cedit a títol gratuït; 4 tenien tres cambres, 7 en tenien quatre i 31 en tenien cinc o més. 41 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 13 habitatges hi havia un automòbil i a 26 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 84 persones, 65 eren actives i 19 eren inactives. De les 65 persones actives 61 estaven ocupades (33 homes i 28 dones) i 4 estaven aturades (3 homes i 1 dona). De les 19 persones inactives 4 estaven jubilades, 12 estaven estudiant i 3 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Activitats econòmiques
Dels 5 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa de construcció, 1 d'una empresa de comerç i reparació d'automòbils, 1 d'una empresa de transport i 2 d'empreses de serveis.[5]
L'únic servei als particulars que hi havia el 2009 era una fusteria.[6]
L'únic establiment comercial que hi havia el 2009 era una botiga d'equipament de la llar.[7]
L'any 2000 a Villers-aux-Érables hi havia 3 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 468 hectàrees.[8]