El 2007 la població de fet de Villebichot era de 342 persones. Hi havia 125 famílies, de les quals 20 eren unipersonals (8 homes vivint sols i 12 dones vivint soles), 43 parelles sense fills, 58 parelles amb fills i 4 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 135 habitatges, 126 eren l'habitatge principal de la família, 6 eren segones residències i 3 estaven desocupats. 134 eren cases i 1 era un apartament. Dels 126 habitatges principals, 115 estaven ocupats pels seus propietaris, 9 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 2 estaven cedits a títol gratuït; 2 tenien dues cambres, 11 en tenien tres, 24 en tenien quatre i 89 en tenien cinc o més. 102 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 34 habitatges hi havia un automòbil i a 79 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 218 persones, 169 eren actives i 49 eren inactives. De les 169 persones actives 164 estaven ocupades (88 homes i 76 dones) i 5 estaven aturades (1 home i 4 dones). De les 49 persones inactives 24 estaven jubilades, 12 estaven estudiant i 13 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Dels 8 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa extractiva, 1 d'una empresa de fabricació d'altres productes industrials, 1 d'una empresa de comerç i reparació d'automòbils, 1 d'una empresa financera, 2 d'empreses immobiliàries, 1 d'una empresa de serveis i 1 d'una entitat de l'administració pública.[6]
L'únic servei als particulars que hi havia el 2009 era un taller de reparació d'automòbils i de material agrícola.[7]
L'any 2000 a Villebichot hi havia 7 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 456 hectàrees.[8]