El 2007 la població de fet de Varaville era de 754 persones. Hi havia 335 famílies de les quals 105 eren unipersonals (66 homes vivint sols i 39 dones vivint soles), 109 parelles sense fills, 86 parelles amb fills i 35 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 1.472 habitatges, 346 eren l'habitatge principal de la família, 1.107 eren segones residències i 19 estaven desocupats. 785 eren cases i 368 eren apartaments. Dels 346 habitatges principals, 265 estaven ocupats pels seus propietaris, 60 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 20 estaven cedits a títol gratuït; 5 tenien una cambra, 38 en tenien dues, 59 en tenien tres, 85 en tenien quatre i 159 en tenien cinc o més. 299 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 164 habitatges hi havia un automòbil i a 158 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 512 persones, 364 eren actives i 148 eren inactives. De les 364 persones actives 330 estaven ocupades (184 homes i 146 dones) i 33 estaven aturades (19 homes i 14 dones). De les 148 persones inactives 63 estaven jubilades, 45 estaven estudiant i 40 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Dels 61 establiments que hi havia el 2007, 2 eren d'empreses de fabricació d'altres productes industrials, 6 d'empreses de construcció, 8 d'empreses de comerç i reparació d'automòbils, 1 d'una empresa de transport, 14 d'empreses d'hostatgeria i restauració, 1 d'una empresa d'informació i comunicació, 4 d'empreses financeres, 6 d'empreses immobiliàries, 12 d'empreses de serveis, 6 d'entitats de l'administració pública i 1 d'una empresa classificada com a «altres activitats de serveis».[6]
Dels 12 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 1 era un guixaire pintor, 1 fusteria, 1 lampisteria, 1 electricista, 1 empresa de construcció, 1 veterinari, 4 restaurants, 1 agència immobiliària i 1 tintoreria.[7]
Dels 2 establiments comercials que hi havia el 2009, 1 era una botiga de roba i 1 una botiga d'electrodomèstics.[8]
L'any 2000 a Varaville hi havia 15 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 420 hectàrees.[9]