 | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Itàlia |
| Detalls | |
| Tipus | gelat |
Elspumone (despuma, 'espuma, escuma'; pluralspumoni) és ungelat italià fet en motlle i compost per capes de diferents colors i gusts, normalment contéfruita confitada inou. Té típicament tres gusts, amb una capa de fruita o nou entre aquestes. Les capes de gelat es mesclen sovint ambnata muntada. Laxocolata i elfestuc són els gusts típics de les capes de gelat, i la capa de fruita o nou conté sovint trossets decirera, la qual cosa genera la tradicional combinació de vermell o rosa, marró i verda.
El plat procedeix deNàpols, i elgelat napolità de tres gusts va evolucionar a partir d'ell.[1][2]
| Plats |   | |
|---|---|---|
| Companatges | ||
| Dolços | ||
| Begudes | ||
