El 2007 la població de fet de Saudemont era de 433 persones. Hi havia 146 famílies de les quals 28 eren unipersonals (8 homes vivint sols i 20 dones vivint soles), 55 parelles sense fills, 55 parelles amb fills i 8 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 169 habitatges, 158 eren l'habitatge principal de la família, 3 eren segones residències i 8 estaven desocupats. 164 eren cases i 5 eren apartaments. Dels 158 habitatges principals, 135 estaven ocupats pels seus propietaris i 23 estaven llogats i ocupats pels llogaters; 4 tenien dues cambres, 20 en tenien tres, 39 en tenien quatre i 95 en tenien cinc o més. 139 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 51 habitatges hi havia un automòbil i a 97 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 286 persones, 204 eren actives i 82 eren inactives. De les 204 persones actives 187 estaven ocupades (102 homes i 85 dones) i 17 estaven aturades (7 homes i 10 dones). De les 82 persones inactives 33 estaven jubilades, 23 estaven estudiant i 26 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Dels 14 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa alimentària, 2 d'empreses de construcció, 2 d'empreses de comerç i reparació d'automòbils, 1 d'una empresa de transport, 1 d'una empresa d'hostatgeria i restauració, 1 d'una empresa financera, 1 d'una empresa immobiliària, 3 d'empreses de serveis, 1 d'una entitat de l'administració pública i 1 d'una empresa classificada com a «altres activitats de serveis».[6]
Dels 3 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 1 era un taller de reparació d'automòbils i de material agrícola, 1 guixaire pintor i 1 fusteria.[7]
L'any 2000 a Saudemont hi havia 12 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 378 hectàrees.[8]