Format a l'Olympique de Lió de laLigue 1, Umtiti també ha jugat a les categories inferiors de la selecció francesa, tant a la sub-17, com a la sub-18 i la sub-19. El 2010 va disputar el campionat d'Europa sub-17, on va arribar a semifinals, perdent 2-1 contra Anglaterra. Umtiti va ser seleccionat per disputar l'Eurocopa 2016 amb laselecció francesa, en substitució del jugador delBarça,Jérémy Mathieu, que s'havia lesionat.[3]El 12 de juliol de2016 elFC Barcelona va fer oficial el seu fitxatge, per 25 milions d'euros.[4]
Samuel Umtiti va néixer alCamerun, i és el més petit d'una família de quatre germans. Amb dos anys, la seva família s'establí aLió. Va començar a practicar el futbol als cinc anys en un club de Lió, el FC Menival, amb el seu amic Sébastien Flochon. El 2002, els caçatalents de l'Olympique de Lió el van detectar quan tenia vuit anys. Amb l'Olympique va començar jugant dedavanter, després demigcampista i finalment com adefensa. Va portar sovint el braçalet de capità en les categories inferiors del Lió.
Paral·lelament a la seva formació com a futbolista, va estudiarmàrqueting a l'institut Frédéric Faÿs deVilleurbanne on també estudien altres joves talents del Lió.
El 2011, Samuel Umtiti realitzà per primera vegada la pretemporada amb el primer equip. L'entrenadorClaude Puel li va donar la titularitat en un partit de l'Emirates Cup contra elCeltic de Glasgow.
El8 de gener de 2012 va debutar professionalment contra l'AS Lyon Duchère, a laCopa de França, en un partit que va guanyar per 3-1 i en què va disputar tot el partit.[5]
L'entrenadorRémi Garde seduït per la sortida de pilota d'Umtiti, la seva serenitat i la seva qualitat en el joc, el va posar de titular en l'eix de la defensa en el seu primer partit de Lliga davant el Montpeller el 14 de gener del 2012. Rémi Garde explicava el següent: "El Lió buscava un defensa central i jo li vaig dir a la directiva que no valia la pena gastar diners en fitxatges tenint a joves amb un gran avenir com Samuel Umtiti".
Umtiti signà el seu primer contracte professional el 28 de març de 2012. Durant la seva primera temporada com a professional, va participar en 18 partits.
La temporada següent (2012-2013), Umtiti jugà els seus primers partits en competició europea participant en l'Europa League. Va jugar un total de 32 partits.
La temporada 2013-2014, el seu paper al Lió va ser cada vegada més important i va jugar els seus primers partits a la Lliga de campions. El Lió no va passar de la lligueta en Champions i arribà als quarts de final a l'Europa League, on fou eliminat per laJuventus de Torí.
El 16 de maig de 2015, Umtiti va jugar el seu partit número 100 a primera divisió davant elsGirondins de Bordeus. El 26 de setembre del mateix any portà el braçalet de capità per primera vegada en un partit deLigue 1.
El 20 de juliol de 2015, tot i ser sol·licitat per diversos grans d'Europa (Manchester, Arsenal, Barça), Umtiti decidí renovar el seu contracte fins a l'any 2019 amb l'Olympique de Lió, club en el qual militava des de l'any 2002.
El 4 de juliol de 2016 el Lió arribà a un acord amb elFC Barcelona pel traspàs del jugador per un valor de 25 milions d'euros, el qual es va fer oficial el 12 de juliol del 2016.[4] Va ser presentat oficialment divendres 15 de juliol a Barcelona.[6] El 17 d'agost de 2016 va debutar amb el FC Barcelona al partit de tornada de laSupercopa d'Espanya que el Barça va guanyar per 3–0 a casa contra elSevilla FC i que li va permetre de guanyar el trofeu.[7]
Umtiti va patir una lesió de genoll el setembre de 2016 mentre entrenava, cosa que va fer que es perdés un crucial partit delliga contra l'Atlètic de Madrid.[8][9] Va marcar el seu primer gol amb el club el 4 de març de 2017, contra elCelta de Vigo en una victòria del Barça per 5–0 al Camp Nou.[10] Posteriorment jugaria un rol vital al partit de tornada dels setzens de final de laLliga de Campions de la UEFA 2016–17 contra elParis Saint-Germain FC, com a titular en una defensa de tres centrals ambGerard Piqué iJavier Mascherano. Umtiti va ajudar a remuntar un 4–0 de la primera volta, per posar fi a una victòria per 6–1, la remuntada més gran en la història de la Champions League.[11] Acabaria la seva primera temporada guanyant laCopa del Rei i establint-se com a titular al centre de la defensa fent parella amb Piqué.[12]
Establert com a central titular, en un any en què el Barça va perdreNeymar, Umtiti va començar la temporada següent amb grans actuacions, sota la direcció del nou entrenadorErnesto Valverde.[13] El 2 de desembre, Umtiti es va lesionar l'isquiotibial dret, i va estar de baixa vuit setmanes.[14] Umtiti va marcar el gol de la victòria contra elValència CF al Camp Nou, el 14 d'abril, en un partit que acabà 2–1 pel Barça.[15] Una setmana després, el 21 d'abril, fou titular a la final de laCopa del Rei, guanyada per 5–0 contra el Sevilla a l'Estadi Metropolitano.[16] En aquesta segona temporada al Barça, Umtiti va guanyar també la lliga, jugant 40 partit i marcant un gol entre totes les competicions.[17]
El 3 de juny de 2018, Umtiti va signar un nou contracte per cinc anys amb el FC Barcelona, amb una clàusula de rescissió de 500 milions d'euros.[18] Umtiti fou suplent a laSupercopa d'Espanya 2018 rere Piqué i el nou fitxatgeClément Lenglet. Tot i que no va jugar, el FC Barcelona va guanyar 2–1 contra el Sevilla, i Umtiti va obtenir el seu cinquè trofeu des de l'arribada al club.[12][19]
El 2018, Umtiti va patir una nova lesió de genoll, que podria haver-se operat, però va optar per un tractament conservador, i va jugar laCopa del Món de futbol 2018, que va guanyar amb França. Però això va fer que Umtiti passés la major part de la temporada lesionat.[20][21] L'abril de 2019 es rumorejava la seva sortida del Barça, a causa del fet que no s'havia recuperat correctament de la lesió de genoll, i al fet que en el seu lloc, Lenglet feia grans actuacions.[22] L'agost de 2020, mentre es recuperava de la lesió de genoll, va donar positiu perCOVID-19.[23] La temporada 2020-21 també va jugar molt escadusserament, afectat per lesions i baixa forma, i l'estiu de 2021, en el marc de la crisi financera que patia el Barça, el club va convidar-lo a marxar.[24]
La pretemporada 2022-23 l'entrenadorXavi Hernández el va deixar fora de la gira americana de l'equip, per tal que es busqués un equip, ja que no hi comptava per la temporada.[25] L'1 de juliol del 2023 el jugador i el Barça van fer públic un acord que el desvinculava de l'equip per la seva alta fitxa.[1]
El 25 d'agost de 2022, el Barça va anunciar que havia arribat a un acord amb elUS Lecce de laSerie A per la cessió del jugador fins al 30 de juny de 2023, sense opció de compra.[26][27] Va fer el seu debut amb el club el 9 d'octubre, començant com a titular i jugant els 90 minuts sencers en una derrota per 2-1 contra l'AS Roma en partit de laSerie A 2022-23.[28]
El 4 de gener de 2023, va patir un episodi deracisme, juntament amb el seu company d'equipLameck Banda, per un grup d'aficionts de l'equip contrari durant un partit de lliga contra laS.S. Lazio.[29][30][31][32] Els aficionats de la Lazio implicats van dirigir-se als dos jugadors amb càntics racistes durant la major part del partit.[29][30] i l'àrbitre Livio Martinelli es va veure obligat a interrompre el partit durant uns minuts durant la segona part.[29][31][32] El partit finalment va acabar amb una victòria per 2-1 per al Lecce.[30][31] Umtiti, que va esclatar a plorar després del xiulet final i va ser elogiat per la seva actuació al terreny de joc,[29][30] va ser defensat pels seguidors del Lecce, que havien intentat ofegar l'abús amb contracants d'elogi al francès durant la segona part;[29][31][32][33] El mateix president del club, Saverio Sticchi Damiani, també va defensar els dos jugadors maltractats en l'últim partit.[29][32][33] La Lazio va demanar disculpes pel comportament dels seus seguidors emetent un comunicat oficial a les xarxes socials.[34] mentre que el president de laFIFAGianni Infantino va mostrar suport a Umtiti i Banda a través d'un missatge al seu perfil d'Instagram.[31][32]
Finalitzà contracte amb el Lille al juny de 2025 i al setembre, anuncià la seva retirada del futbol professional al no trobar cap equip on seguir competint.[36]
Umtiti va participar en diversos equips de les categories inferiors de la selecció francesa, començant per lasub-17 i fins a arribar a lasub-21. Va ser membre integral de l'equip francès que va aconseguir la primera victòria de la història alCampionat del Món sub-20, concretament en l'edició de 2013. Va disputar gairebé tots els partits d'aquella competició, amb l'excepció de la final contra laselecció de l'Uruguai, ja que en les semifinals, contra laselecció ghanesa, havia rebut una tarjeta vermella.
Samuel Umtiti va néixer a la ciutat camerunesa deYaoundé, on hi va passar els seus primers dos anys de vida. Per aquest motiu, tant laFederació Camerunesa de Futbol com l'exinternacionalRoger Milla van trobar-se amb els seus representants en un intent, infructuós, perquè Umtiti jugués amb laselecció camerunesa.[37]
Finalment, Umtiti va ser convocat perDidier Deschamps per formar part de l'equip francès a l'Eurocopa de 2016, després de la lesió deJérémy Mathieu.[3] Umtiti, doncs, va debutar amb la selecció francesa el 3 de juliol en el partit de quarts de final d'aquesta competició, que enfrontava França, l'amfitriona, amb laselecció islandesa, a l'Stade de France, substituint al central titularAdil Rami, que havia estat sancionat. Així, Umtiti es convertia en el primer jugador que debutava amb França en una fase final, després deGabriel De Michèle alCampionat del Món de 1966. En aquell partit, Umtiti va realitzar 77 passades, sense cap error, i França va acabar imposant-se per 5-2.[38] A partir d'aquell moment, va disputar com a titular els dos partits que acabaria per jugar França, les semifinals i la final, que França perdria contraPortugal, per 0-1, gràcies a un gol d'Éder.