El 2007 la població de fet de Sainte-Colombe-sur-Seine era de 912 persones. Hi havia 389 famílies, de les quals 118 eren unipersonals (55 homes vivint sols i 63 dones vivint soles), 137 parelles sense fills, 114 parelles amb fills i 20 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 463 habitatges, 394 eren l'habitatge principal de la família, 13 eren segones residències i 56 estaven desocupats. 356 eren cases i 103 eren apartaments. Dels 394 habitatges principals, 277 estaven ocupats pels seus propietaris, 104 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 13 estaven cedits a títol gratuït; 3 tenien una cambra, 14 en tenien dues, 78 en tenien tres, 128 en tenien quatre i 170 en tenien cinc o més. 210 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 187 habitatges hi havia un automòbil i a 125 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 558 persones, 373 eren actives i 185 eren inactives. De les 373 persones actives 335 estaven ocupades (182 homes i 153 dones) i 39 estaven aturades (17 homes i 22 dones). De les 185 persones inactives 73 estaven jubilades, 33 estaven estudiant i 79 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
El 2009 a Sainte-Colombe-sur-Seine hi havia 390 unitats fiscals que integraven 911 persones, lamediana anual d'ingressos fiscals per persona era de 16.412 €.[5]
Dels 37 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa extractiva, 1 d'una empresa alimentària, 2 d'empreses de fabricació d'altres productes industrials, 8 d'empreses de construcció, 8 d'empreses de comerç i reparació d'automòbils, 5 d'empreses de transport, 3 d'empreses d'hostatgeria i restauració, 1 d'una empresa financera, 2 d'empreses immobiliàries, 1 d'una empresa de serveis, 2 d'entitats de l'administració pública i 3 d'empreses classificades com a «altres activitats de serveis».[6]
Dels 12 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 1 era una oficina de correu, 1 taller de reparació d'automòbils i de material agrícola, 1 taller d'inspecció tècnica de vehicles, 2 guixaires pintors, 1 fusteria, 3 lampisteries, 1 electricista i 2 restaurants.[7]
Dels 3 establiments comercials que hi havia el 2009, 1 era una botiga de menys de 120 m², 1 una botiga de material de revestiment de parets i terra i 1 una joieria.[8]
L'any 2000 a Sainte-Colombe-sur-Seine hi havia 8 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 1.005 hectàrees.[9]