El 2007 la població de fet de Saint-Voir era de 199 persones. Hi havia 80 famílies de les quals 20 eren unipersonals (12 homes vivint sols i 8 dones vivint soles), 20 parelles sense fills, 28 parelles amb fills i 12 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 117 habitatges, 79 eren l'habitatge principal de la família, 20 eren segones residències i 18 estaven desocupats. 109 eren cases i 3 eren apartaments. Dels 79 habitatges principals, 54 estaven ocupats pels seus propietaris, 23 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 2 estaven cedits a títol gratuït; 1 tenia una cambra, 3 en tenien dues, 7 en tenien tres, 18 en tenien quatre i 50 en tenien cinc o més. 66 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 36 habitatges hi havia un automòbil i a 37 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 126 persones, 91 eren actives i 35 eren inactives. De les 91 persones actives 81 estaven ocupades (43 homes i 38 dones) i 10 estaven aturades (5 homes i 5 dones). De les 35 persones inactives 13 estaven jubilades, 10 estaven estudiant i 12 estaven classificades com a «altres inactius».[4]