El 2007 la població de fet de Saint-Nizier-le-Désert era de 841 persones. Hi havia 300 famílies de les quals 48 eren unipersonals (28 homes vivint sols i 20 dones vivint soles), 92 parelles sense fills, 136 parelles amb fills i 24 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 336 habitatges, 301 eren l'habitatge principal de la família, 15 eren segones residències i 20 estaven desocupats. 318 eren cases i 17 eren apartaments. Dels 301 habitatges principals, 230 estaven ocupats pels seus propietaris, 67 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 4 estaven cedits a títol gratuït; 4 tenien una cambra, 13 en tenien dues, 37 en tenien tres, 94 en tenien quatre i 153 en tenien cinc o més. 273 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 97 habitatges hi havia un automòbil i a 194 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 531 persones, 415 eren actives i 116 eren inactives. De les 415 persones actives 388 estaven ocupades (214 homes i 174 dones) i 27 estaven aturades (6 homes i 21 dones). De les 116 persones inactives 30 estaven jubilades, 42 estaven estudiant i 44 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
El 2009 a Saint-Nizier-le-Désert hi havia 321 unitats fiscals que integraven 915 persones, lamediana anual d'ingressos fiscals per persona era de 17.576 €.[5]
Dels 25 establiments que hi havia el 2007, 3 eren d'empreses de fabricació d'altres productes industrials, 8 d'empreses de construcció, 4 d'empreses de comerç i reparació d'automòbils, 3 d'empreses d'hostatgeria i restauració, 5 d'empreses de serveis, 1 d'una entitat de l'administració pública i 1 d'una empresa classificada com a «altres activitats de serveis».[6]
Dels 9 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 1 era un taller de reparació d'automòbils i de material agrícola, 1 paleta, 4 guixaires pintors, 2 fusteries i 1 lampisteria.[7]
L'únic establiment comercial que hi havia el 2009 era una botiga de menys de 120 m².[8]
L'any 2000 a Saint-Nizier-le-Désert hi havia 21 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 1.275 hectàrees.[9]