El 2007 la població de fet de Saint-Martin-de-la-Mer era de 279 persones. Hi havia 120 famílies, de les quals 36 eren unipersonals (24 homes vivint sols i 12 dones vivint soles), 44 parelles sense fills, 36 parelles amb fills i 4 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 198 habitatges, 128 eren l'habitatge principal de la família, 53 eren segones residències i 17 estaven desocupats. 195 eren cases i 1 era un apartament. Dels 128 habitatges principals, 116 estaven ocupats pels seus propietaris, 11 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 1 estava cedit a títol gratuït; 6 tenien dues cambres, 21 en tenien tres, 33 en tenien quatre i 68 en tenien cinc o més. 113 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 55 habitatges hi havia un automòbil i a 61 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 160 persones, 110 eren actives i 50 eren inactives. De les 110 persones actives 100 estaven ocupades (57 homes i 43 dones) i 10 estaven aturades (8 homes i 2 dones). De les 50 persones inactives 23 estaven jubilades, 9 estaven estudiant i 18 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
El 2009 a Saint-Martin-de-la-Mer hi havia 130 unitats fiscals que integraven 286 persones, lamediana anual d'ingressos fiscals per persona era de 17.005,5 €.[5]
Dels 5 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa de construcció, 1 d'una empresa d'hostatgeria i restauració, 2 d'empreses de serveis i 1 d'una empresa classificada com a «altres activitats de serveis».[6]
L'any 2000 a Saint-Martin-de-la-Mer hi havia 16 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 654 hectàrees.[7]