El 2007 la població de fet de Saint-Epvre era de 158 persones. Hi havia 44 famílies, de les quals 9 eren unipersonals (9 homes vivint sols), 13 parelles sense fills i 22 parelles amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 46 habitatges, 41 eren l'habitatge principal de la família, 2 eren segones residències i 2 estaven desocupats. Tots els 45 habitatges eren cases. Dels 41 habitatges principals, 37 estaven ocupats pels seus propietaris, 1 estava llogat i ocupat pels llogaters i 3 estaven cedits a títol gratuït; 1 tenia dues cambres, 5 en tenien tres, 7 en tenien quatre i 28 en tenien cinc o més. 33 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 14 habitatges hi havia un automòbil i a 27 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 82 persones, 60 eren actives i 22 eren inactives. De les 60 persones actives 57 estaven ocupades (29 homes i 28 dones) i 3 estaven aturades (2 homes i 1 dona). De les 22 persones inactives 11 estaven jubilades, 7 estaven estudiant i 4 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Activitats econòmiques
Dels 2 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa de serveis i 1 d'una entitat de l'administració pública.[5]
L'any 2000 a Saint-Epvre hi havia 3 explotacions agrícoles.