El 2007 la població de fet de Saint-Denœux era de 123 persones. Hi havia 52 famílies de les quals 16 eren unipersonals (12 homes vivint sols i 4 dones vivint soles), 16 parelles sense fills, 16 parelles amb fills i 4 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 80 habitatges, 52 eren l'habitatge principal de la família, 25 eren segones residències i 3 estaven desocupats. Tots els 75 habitatges eren cases. Dels 52 habitatges principals, 46 estaven ocupats pels seus propietaris i 6 estaven llogats i ocupats pels llogaters; 1 tenia una cambra, 2 en tenien dues, 5 en tenien tres, 15 en tenien quatre i 29 en tenien cinc o més. 43 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 28 habitatges hi havia un automòbil i a 14 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 74 persones, 44 eren actives i 30 eren inactives. De les 44 persones actives 31 estaven ocupades (20 homes i 11 dones) i 13 estaven aturades (8 homes i 5 dones). De les 30 persones inactives 11 estaven jubilades, 4 estaven estudiant i 15 estaven classificades com a «altres inactius».[4]