El 2007 la població de fet de Saint-Benoît-d'Hébertot era de 332 persones. Hi havia 125 famílies de les quals 27 eren unipersonals (19 homes vivint sols i 8 dones vivint soles), 41 parelles sense fills, 53 parelles amb fills i 4 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 173 habitatges, 125 eren l'habitatge principal de la família, 40 eren segones residències i 9 estaven desocupats. 170 eren cases i 4 eren apartaments. Dels 125 habitatges principals, 107 estaven ocupats pels seus propietaris, 17 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 1 estava cedit a títol gratuït; 2 tenien dues cambres, 19 en tenien tres, 37 en tenien quatre i 68 en tenien cinc o més. 100 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 45 habitatges hi havia un automòbil i a 76 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 221 persones, 169 eren actives i 52 eren inactives. De les 169 persones actives 154 estaven ocupades (84 homes i 70 dones) i 16 estaven aturades (6 homes i 10 dones). De les 52 persones inactives 21 estaven jubilades, 13 estaven estudiant i 18 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
El 2009 a Saint-Benoît-d'Hébertot hi havia 135 unitats fiscals que integraven 366,5 persones, lamediana anual d'ingressos fiscals per persona era de 17.245 €.[5]
Dels 22 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa extractiva, 1 d'una empresa alimentària, 8 d'empreses de construcció, 3 d'empreses de comerç i reparació d'automòbils, 1 d'una empresa de transport, 1 d'una empresa d'informació i comunicació, 3 d'empreses immobiliàries, 3 d'empreses de serveis i 1 d'una empresa classificada com a «altres activitats de serveis».[6]
Dels 9 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 2 eren fusteries, 3 lampisteries, 1 electricista, 1 empresa de construcció, 1 perruqueria i 1 agència immobiliària.[7]
L'any 2000 a Saint-Benoît-d'Hébertot hi havia 17 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 658 hectàrees.[8]