El 2007 la població de fet de Rubempré era de 774 persones. Hi havia 284 famílies de les quals 56 eren unipersonals (28 homes vivint sols i 28 dones vivint soles), 76 parelles sense fills, 136 parelles amb fills i 16 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 292 habitatges, 282 eren l'habitatge principal de la família, 3 eren segones residències i 7 estaven desocupats. 281 eren cases i 11 eren apartaments. Dels 282 habitatges principals, 235 estaven ocupats pels seus propietaris i 47 estaven llogats i ocupats pels llogaters; 3 tenien una cambra, 10 en tenien dues, 38 en tenien tres, 45 en tenien quatre i 186 en tenien cinc o més. 237 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 112 habitatges hi havia un automòbil i a 148 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 513 persones, 383 eren actives i 130 eren inactives. De les 383 persones actives 360 estaven ocupades (192 homes i 168 dones) i 23 estaven aturades (9 homes i 14 dones). De les 130 persones inactives 27 estaven jubilades, 62 estaven estudiant i 41 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Dels 23 establiments que hi havia el 2007, 2 eren d'empreses extractives, 7 d'empreses de construcció, 3 d'empreses de comerç i reparació d'automòbils, 2 d'empreses de transport, 1 d'una empresa d'hostatgeria i restauració, 1 d'una empresa immobiliària, 5 d'empreses de serveis, 1 d'una entitat de l'administració pública i 1 d'una empresa classificada com a «altres activitats de serveis».[6]
Dels 8 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 1 era una oficina de correu, 1 paleta, 2 guixaires pintors, 1 fusteria, 2 lampisteries i 1 perruqueria.[7]
L'any 2000 a Rubempré hi havia 12 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 1.435 hectàrees.[8]