El 2007 la població de fet de Roncourt era de 685 persones. Hi havia 256 famílies, de les quals 52 eren unipersonals (24 homes vivint sols i 28 dones vivint soles), 76 parelles sense fills, 96 parelles amb fills i 32 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 290 habitatges, 264 eren l'habitatge principal de la família, 1 era una segona residència i 25 estaven desocupats. 214 eren cases i 76 eren apartaments. Dels 264 habitatges principals, 226 estaven ocupats pels seus propietaris, 34 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 4 estaven cedits a títol gratuït; 6 tenien dues cambres, 52 en tenien tres, 45 en tenien quatre i 161 en tenien cinc o més. 206 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 112 habitatges hi havia un automòbil i a 123 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 463 persones, 333 eren actives i 130 eren inactives. De les 333 persones actives 317 estaven ocupades (183 homes i 134 dones) i 16 estaven aturades (5 homes i 11 dones). De les 130 persones inactives 46 estaven jubilades, 47 estaven estudiant i 37 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Dels 19 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa de fabricació d'altres productes industrials, 6 d'empreses de construcció, 5 d'empreses de comerç i reparació d'automòbils, 1 d'una empresa de transport, 1 d'una empresa d'hostatgeria i restauració, 1 d'una empresa financera, 1 d'una empresa de serveis i 3 d'empreses classificades com a «altres activitats de serveis».[6]
Dels 6 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 2 eren guixaires pintors, 1 fusteria, 1 perruqueria, 1 restaurant i 1 saló de bellesa.[7]
L'any 2000 a Roncourt hi havia 3 explotacions agrícoles.