El 2007 la població de fet de Poilcourt-Sydney era de 163 persones. Hi havia 59 famílies de les quals 11 eren unipersonals (7 homes vivint sols i 4 dones vivint soles), 19 parelles sense fills, 22 parelles amb fills i 7 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 63 habitatges, 61 eren l'habitatge principal de la família, 1 era una segona residència i 2 estaven desocupats. 62 eren cases i 1 era un apartament. Dels 61 habitatges principals, 45 estaven ocupats pels seus propietaris i 16 estaven llogats i ocupats pels llogaters; 1 tenia dues cambres, 3 en tenien tres, 19 en tenien quatre i 38 en tenien cinc o més. 45 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 32 habitatges hi havia un automòbil i a 25 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 102 persones, 81 eren actives i 21 eren inactives. De les 81 persones actives 75 estaven ocupades (37 homes i 38 dones) i 7 estaven aturades (5 homes i 2 dones). De les 21 persones inactives 7 estaven jubilades, 6 estaven estudiant i 8 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
El 2009 a Poilcourt-Sydney hi havia 60 unitats fiscals que integraven 162 persones, lamediana anual d'ingressos fiscals per persona era de 18.907 €.[5]
Dels 9 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa extractiva, 2 d'empreses de fabricació d'altres productes industrials, 2 d'empreses de construcció, 3 d'empreses de comerç i reparació d'automòbils i 1 d'una empresa de serveis.[6]
Dels 3 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 1 era un taller de reparació d'automòbils i de material agrícola, 1 fusteria i 1 lampisteria.[7]
L'any 2000 a Poilcourt-Sydney hi havia 8 explotacions agrícoles.