El 2007 la població de fet de Nod-sur-Seine era de 261 persones. Hi havia 94 famílies, de les quals 20 eren unipersonals (4 homes vivint sols i 16 dones vivint soles), 23 parelles sense fills, 39 parelles amb fills i 12 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
El 2007 hi havia 122 habitatges, 91 eren l'habitatge principal de la família, 12 eren segones residències i 19 estaven desocupats. 114 eren cases i 6 eren apartaments. Dels 91 habitatges principals, 69 estaven ocupats pels seus propietaris, 18 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 4 estaven cedits a títol gratuït; 2 tenien dues cambres, 11 en tenien tres, 27 en tenien quatre i 51 en tenien cinc o més. 65 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 42 habitatges hi havia un automòbil i a 40 n'hi havia dos o més.[2]
El 2007 la població en edat de treballar era de 162 persones, 117 eren actives i 45 eren inactives. De les 117 persones actives 100 estaven ocupades (61 homes i 39 dones) i 18 estaven aturades (8 homes i 10 dones). De les 45 persones inactives 16 estaven jubilades, 14 estaven estudiant i 15 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Dels 10 establiments que hi havia el 2007, 6 eren d'empreses extractives, 1 d'una empresa de fabricació d'altres productes industrials, 1 d'una empresa de construcció, 1 d'una empresa de comerç i reparació d'automòbils i 1 d'una empresa de serveis.[6]
L'únic servei als particulars que hi havia el 2009 era un paleta.[7]
L'any 2000 a Nod-sur-Seine hi havia 6 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 888 hectàrees.[8]